الباذنجان المخلل المصري

زمن تحضير الطبخــــة : 5 دقائق
زمن الطهى على النــار : 10 دقائق

♨ المقادير :

• 2/1 كيلو باذنجان طويل
  
• رأس ثوم صغيرة
  
• فلفل أخضر حار
  
• ملح
  
• كزبرة ناشفة
  
• كمون
  
• ليمونة
  
• ملعقة خل
  
• 
  ♨ طريقة التحضير والطهى :
  
• اغسلي الباذنجان وصفيه من الماء
  
• حمري الباذنجان في زيت غزير على النار ثم افتحيه من اي جانب بسكين
  
• اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل
  
• احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح
  

بالهنا والشفا