الزلابيا من مطبخ لولو مباشره إلى كيداهم

السلام عليكم
إزيكم يااااارب تكونوا بخير وكل سنه وانتم طيبين
انا بصراحه الزلابيا دى ليا معاها تاريخ من البوظان مش عاوزه أقولكم من الزيت الى الزباله
هههههههههههههههه
اه والله
بس الحقيقه زوجى الله يباركله كان يصبرنى ويقولى اكيد هتتظبط فى مره وقد كانت
والحمد لله الطريقه دى معتمده عندى دلوقتى وماما اخدتها منى
مش عارفه انا برغى كتير ليه
هوريكم النتيجه وبعدين ندخل على التفاصيل



ودا بقا لاسحر ولا شعوذه
نبدا بسم الله الرحمن الرحيم
هتجهزى حاجتك كلها جمبك قبل اى حاجه
اللى هى دى




نوضح المقادير عباره عن ايه
1-كوبايتن دقيق منهم تلت كوبايه سمولينا اللى هو دقيق البسبوسه
بمعنى كوب وتلتين كوب دقيق وتلت كوب سمولينا
2-معلقه سكر كبيره
3-ربع معلقه ملح صغيره
4-معلقه خميره فوريه مذابه فى ماء دافئ
5_معلقه زبادى كبيره
6-معلقه خل كبيره
7- معلقه زيت كبيره
8-معلقه حليب بودره ممكن نستغنى عنها
9-معلقه نشا
انا بعمل مقدار صغير يا دوب لزوجى عشان الريجيم
انتى زودى وضاعفى وعيشي بقى
اول حاجه هنبدا نخلط الخليط بالخميره كدا




عاوزه ااكد على حاجه شايفين الخميره عامله ازاى
لازم اتاكد منها قبل ما اعجن بيها
بالاختبار فى الماء الدافئ وميكونش ساخن جدا
عشان الخميره متفسدش
حطيت الخميره
ابدا اضيف الزيت والخل ونعجن



وبعد كدا ابدا اضيف الماء الدافئ
والماء اقرب للبارد من الساخن {مهمه جدااااااااااااا}
مش هقولك معيار المااء
طبعا انتى ودقيقك المهم القوام بتاع العجينه يبقى كدا



واسيبها تخمر حوالى نصف ساعه
وبعد مرور نصف ساعه
حانت اللحظه الحاسمه

شايفين الجمال
تتاكل عجينه اساسا
المهم الجمال دا مش هيدوم لانك هتبوظي كل دااااااااا
وتخرجى الهوا منها

وتقلبيها وتسيبيها تخمر تانى

قلبي كان بيتقطع هنا مكانش هاين عليا ابوظ شكلها
المهم نعمل الحركه دى مرتين {مهمه جداااااااااااااا}
ونبدا نقلى اول حاجه الزلابيا تتقلى فى حله مش فى طاسه
ونحط زيت كتييييييييييييير
ونسخنه
وقبل ما احط الزلابيا فى الزيت اهدى النار على الزيت{مهمه جداااااااااااا}
عشان متتحرقش من بره وتفضل نيه من جوا
لحد ما املا الزيت زلابيا
ابدا ارفع النار شويه مش كتير


كدا تمام
ولما احس انها تقريبا استوت اعلى النار عشان تاخد لون ومنه على العسل اللى معمول وبارد
كوبايتين سكر
وكوبايتين ماء
ويغلو واهدى النار
وتطلع احلى زلابيا بالهنا والشفا



دلوقتى هوريكوا الطبقات من جوا

بجد والله متفرقيهاش عن المحلات
اولا حابه لاشكر جدااااااااااااااا
منار ساحره العيون
من امبارح وهى والله طالع عينها معايا عشان تعرفنى تحميل الصور
وبجد شكراااااجدا يا عروسه كيداهم
وطبعا زوجى ربنا يبارك فى عمره اللى رافع معنوياااااااااتى دااااااااااااايما
وتذكروا دائما ان الكلمه الطيبه صدقه
يعنى تردى بكلمه لوه
وفوق كدا فى خمس نجوم طبعا هتختاريلى خمسه
ويارب اكون فدتكم ولو بحاجه صغيره جدا
فى امان الله :albino: :albino: :albino: :albino: :albino: :albino:
مستنيه ردودكم

رغم انى مبحبهاش اوى بس بجد تسلم ايديك تسلم ايديك شكلها فعلا جميلة بالهنا يا قمر

جميله جدا تستاهل الخمس نجوم طبعاااااااا
عماله اقراء و مستمتعه شكلها فعلا حلو و انا بحبها اوىىىىىىىىىىىى بس مش بعرف اعملها و فى اخر الموضوع اتفاجئت و الله فرحت اوى :king: تسلمى يا قلبى ربنا يخليلكى و يجازيكى كل خير و تسلم ايدك يا جميله
ربنا يسعدك يا رب

يّم يّم يّم يّمى

بّحًبّۂٱ جَدُٱ كنٌتُى فُيّنٌ ٱنٌتُى فُى رمضٱنٌ
ۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂ
تُسًلم ٱلٱيّٱدُى يّٱقَمر

على فكرة الطريقه عجبت ماما اوىىىىىىى
و كانت عايزة تقيم خمس نجوم بس معرفتش عشان انا قيمت ههههههههه بس هى برضو مقتنعتش فقالتلى ارد تانى و اقولك تانى تسلم ايدك بالنيابه عن ماما
بس كانت بتسالك يا اختى هو الخل ميأثرش على الطعم

سوريا وعامان من الجهاد كتب:

رغم انى مبحبهاش اوى بس بجد تسلم ايديك تسلم ايديك شكلها فعلا جميلة بالهنا يا قمر

تسلمى على كلامك الجميييييييل دا ياقمر

منار & ساحرة العيون كتب:

جميله جدا تستاهل الخمس نجوم طبعاااااااا
عماله اقراء و مستمتعه شكلها فعلا حلو و انا بحبها اوىىىىىىىىىىىى بس مش بعرف اعملها و فى اخر الموضوع اتفاجئت و الله فرحت اوى :king: تسلمى يا قلبى ربنا يخليلكى و يجازيكى كل خير و تسلم ايدك يا جميله
ربنا يسعدك يا رب

دا حقك انتى تعبتى معايا بجد واالله
وتسلمى يا قمر على كلامك الجميل دا والله

سموالملكه كتب:

يّم يّم يّم يّمى

بّحًبّۂٱ جَدُٱ كنٌتُى فُيّنٌ ٱنٌتُى فُى رمضٱنٌ
ۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂۂ
تُسًلم ٱلٱيّٱدُى يّٱقَمر

تسلمى يا قمر
وجربيها بجد هتعجبك

منار & ساحرة العيون كتب:

على فكرة الطريقه عجبت ماما اوىىىىىىى
و كانت عايزة تقيم خمس نجوم بس معرفتش عشان انا قيمت ههههههههه بس هى برضو مقتنعتش فقالتلى ارد تانى و اقولك تانى تسلم ايدك بالنيابه عن ماما
بس كانت بتسالك يا اختى هو الخل ميأثرش على الطعم

ربنا يخليهالك يارب
وسلميلي عليها كتييييييييييير جدااااااااااااا
الخل عشان القرمشه
ومش بياثر خالص على الطعم
ويارب يفرحها بيكى

انتوا نايمين ولا ايه
اصحوا معايا كدا
شجعونى انزلكم كل ما هو جديد

انا هفضل ارد على نفسي
عشان محدش بيرد

تسلم ايدايكى يا قمر
وان شاء الله اجربها
واحلى تقييييييييم

حياتى كلها لله كتب:

منار & ساحرة العيون كتب:

جميله جدا تستاهل الخمس نجوم طبعاااااااا
عماله اقراء و مستمتعه شكلها فعلا حلو و انا بحبها اوىىىىىىىىىىىى بس مش بعرف اعملها و فى اخر الموضوع اتفاجئت و الله فرحت اوى :king: تسلمى يا قلبى ربنا يخليلكى و يجازيكى كل خير و تسلم ايدك يا جميله
ربنا يسعدك يا رب

دا حقك انتى تعبتى معايا بجد واالله
وتسلمى يا قمر على كلامك الجميل دا والله

و الله انتى اللى اصيله انا بجد معملتش حاجه بجد كنت فرحانه و انا بنزل الموضوع
بجد بتكسفينى بزوئك و كلامك الحلو دة
ربنا يكرمك و يسعدك يا رب

حياتى كلها لله كتب:

منار & ساحرة العيون كتب:

على فكرة الطريقه عجبت ماما اوىىىىىىى
و كانت عايزة تقيم خمس نجوم بس معرفتش عشان انا قيمت ههههههههه بس هى برضو مقتنعتش فقالتلى ارد تانى و اقولك تانى تسلم ايدك بالنيابه عن ماما
بس كانت بتسالك يا اختى هو الخل ميأثرش على الطعم

ربنا يخليهالك يارب
وسلميلي عليها كتييييييييييير جدااااااااااااا
الخل عشان القرمشه
ومش بياثر خالص على الطعم
ويارب يفرحها بيكى

ربنا يكرمك و يخليلك كل احبابك
و يسعدك و يفرح قلبك يا رب

منار & ساحرة العيون كتب:

حياتى كلها لله كتب:

منار & ساحرة العيون كتب:

جميله جدا تستاهل الخمس نجوم طبعاااااااا
عماله اقراء و مستمتعه شكلها فعلا حلو و انا بحبها اوىىىىىىىىىىىى بس مش بعرف اعملها و فى اخر الموضوع اتفاجئت و الله فرحت اوى :king: تسلمى يا قلبى ربنا يخليلكى و يجازيكى كل خير و تسلم ايدك يا جميله
ربنا يسعدك يا رب

دا حقك انتى تعبتى معايا بجد واالله
وتسلمى يا قمر على كلامك الجميل دا والله

و الله انتى اللى اصيله انا بجد معملتش حاجه بجد كنت فرحانه و انا بنزل الموضوع
بجد بتكسفينى بزوئك و كلامك الحلو دة
ربنا يكرمك و يسعدك يا رب

اكيد مفيش بينا كسوف خلاص

حياتى كلها لله كتب:

اكيد مفيش بينا كسوف خلاص

امووووووووووووووووووووووووووووووووووة

بحبك يا صاحبى

منار & ساحرة العيون كتب:

حياتى كلها لله كتب:

اكيد مفيش بينا كسوف خلاص

امووووووووووووووووووووووووووووووووووة

بحبك يا صاحبى

هههههههههههههه
انتى بجد موتينى من الضحك على اموووووووه دى

اه يا انى لو امسك اللى بتتفرج وتجرى دى
ماشي يا كوكو انتى وهى

بجد تحفة انا عاوزة مندة ان شاء الله هجربها تسلم ايدك

هبة حسن كتب:

بجد تحفة انا عاوزة مندة ان شاء الله هجربها تسلم ايدك

بس كدا انتى تؤمرى
ان شاء الله تعجبك