الدجاج المحشو على الطريقة التركية

الدجاج المحشو على الطريقة التركية

[b]||:::: الدجاج المحشو على الطريقة التركية ::::||

المقادير:

ـ نصف دجاجة منزوعة العظم
ـ نصف كيلو أرز
ـ كوب عصير طماطم
ـ بصلة مقطعة شرائح
ـ نصف كوب زيت زيتون
ـ صنوبر
ـ كزبرة خضراء
ـ ملح وفلفل

الطريقة :

يحمر الأرز تحميراً خفيفاً في ملعقتين من زيت الزيتون ، ثم يضاف إليه نصف كوب من عصير الطماطم مع شرائح البصل والصنوبر والكزبرة الخضراء والفلفل والملح ويترك على نار هادئة حتى يتم نضجه.
يوضع نصف مقدار الأرز في قلب الدجاجة ويتم لفها على هيئة اسطوانة، ثم تلف في ورق معدني وتسلق لمدة ربع ساعة.
تنشل الدجاجة وتخرج من الورق المعدني، ثم توضع في فرن هادئ الحرارة حتى تتماسك مع مراعاة عدم شيها حتى لا يجف الحشو بداخلها ، وتقدم .

وهنا وعافية
[/b]

جاااااااااااامده جدااااااااااااا
تسلم ايديكي

» كفتة ضانى على الطريقة التركية مممممممم
» طاجن سمك (على الطريقة المغربية)
» طبق الملفوف المحشو بالخضار
» جمبري علي الطريقة الأسبانية
» ورق العنب على الطريقة الخليجية