طبق اللحم المحمر بالتوابل

موضوع: طبق اللحم المحمر بالتوابل 7/4/2012, 12:53 am

طبق اللحم المحمر بالتوابل

المقادير:

750 كم لحم غنم بدون عظم ملعقتان صغيرتان رب البندورة ثمرة بندورة طازجة نصف كوب زيت ذرة حبتا بصل كبيرتان مقطعتان لشرائح 6 فصوص ثوم مفرومة ملعقة صغيرة كركم حزمة كزبرة طازجة مقطعة ملح (لتذوق) القليل من الماء بقدونس مقطع للتقديم قطع ليمون للتقديم

طريقة التحضير:
– اسلقي اللحم في مقلاة بها ماء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى النضج، صفيها. - اقلي البصل في القليل من الزيت حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي التوابل . - استمري في القلي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم أضيفي الكمية المتبقية من المقادير مع الماء الكافي لعمل شوربة سميكة. - أضيفي اللحم واستمري في طهي المزيج حتى تجف أغلب الشوربة . - انثري البقدونس من الأعلى، و قدمي الطبق ساخناً مع قطع الليمون

تسلم ايدايكى

» كرات اللحم بالصلصة الحمراء - طريقة كفتة اللحم
» لفائف اللحم
» الديك الرومى بالتوابل
» طريقة عمل المحمر الشهى جربوا بس مش على مسؤليتى
» طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر