فتة دجاج

موضوع: فتة دجاج 24/3/2012, 2:44 pm

فتة دجاج

فتة الدجاج
فتة الدجاج من أشهر أنواع الفتة التي تقدم في المطبخ اللبناني وهي تقدم بدون أرز الدجاج فقط مع الطحينة والزبادي والحمص والخبز المحمص.

المقادير:

دجاجة كبيرة (وزنها كيلو ونصف) مسلوقة بدون عظم ومقطعة قطعا صغيرة
ملعقتان كبيرتان سمن
3 ملاعق كبيرة ثوم مفري
كوب حمص مسلوق
كوب خبز محمص
ملعقتان كبيرتان صنوبر
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة طحينة
كوب زبادي
ملح حسب التذوق

طريقة التحضير:

1- ضعي السمن في مقلاة على النار وعندما يذوب أضيفي قطع الدجاج. بعد ثوان أضيفي الثوم والحمص ونصف الصنوبر وقلبي جيدا. عندما تبدأ المكونات تلتصق في قعر المقلاة أضيفي عصير الليمون والطحينة وبعد أن تمزجي جميع المكونات جيدا أضيفي الملح.
2- ضعي الخبز المحمص في إناء وضعي فوقه الزبادي ثم الدجاج واو العكس.
3- حمصي بقية الصنوبر في السمن وضعيه فوق الفتة وقدميها مزينة بأوراق النعناع الأخضر.

وبالهناء والعافيه

موضوع: رد: فتة دجاج 13/4/2012, 10:14 pm

موضوع: رد: فتة دجاج 30/9/2012, 5:57 am

تسلم ايديكى

موضوع: رد: فتة دجاج 30/9/2012, 8:46 am

سلمت الايادي الطيبة اختي الكريمة

» دجاج تــــــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــــا
» دجاج مشوى
» دجاج كنتاكى
» دجاج بالمكسرات
» دجاج تاندوري