سمبوسك باللحم

موضوع: سمبوسك باللحم 10/2/2012, 10:45 pm

سمبوسك باللحم

الطريقة :

1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف

يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار
حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

2- العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل
و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط

3- يضاف اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة

4- يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين
و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق

5- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة

6- تحشى ثم تقفل على شكل 2/1 دائرة

7- يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف

8- تقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي ) و النعناع الأخضر

صحة و عافية للجميع

موضوع: رد: سمبوسك باللحم 15/2/2012, 12:17 am

موضوع: رد: سمبوسك باللحم 15/2/2012, 4:52 pm

موضوع: رد: سمبوسك باللحم 25/9/2012, 3:58 am

روووووووووووووووعه

» سمبوسك باللحم والبطاطس
» بريك باللحم
» بيتزا باللحم المفرومة
» ملفوف محشي باللحم
» فطائر باللحم والباشميل