شوربة البروكلي بالجبن

شوربة البروكلي بالجبن





.


المقادير :





2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبد

1 بصل مفروم

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة دقيق

8 كوب مرق دجاج

½ 1 كوب بروكلي

1 كوب حليب (قليل الدسم)

1 فلفل أحمر قطع صغيرة

1 فلفل أخضر قطع صغيرة


1جزر مكعبات



للتزيين






جبنة شيدر (صفراء)

الطريقة:






- يـُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً.
- يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات.
- يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- يـُضاف البروكلي إلى المرق وتـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.
- يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق وتـُترك حتى تنضج.
- تـُقدم الشوربة مع تزيينها بالجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز توست مـُزيـّن بالجبن الشيدر.

سلمت الايادى الطيبة غاليتى

تسلم الايادى