شوربة لسان العصفور السهلة جدا

شوربة لليالي الشتاء الباردة
المقادير: ملعقة زبدة او سمن كبيرة- مرق دجاج او لحم حوالي 2كوب - حوالي 150 جرام لسان عصفور- ملح - فلفل اسود
الطريقة تذاب السمن او الزبدة على النار ثم ضيفي اللسان عصفور مع التقليب المستمر حتى يصفر و يصبح لونه ذهبي و حاذري حتى لا يغمق لونه و يحترق ثم اضيفي المرق و الملح و الفلفل الاسود ثم دعيه يغلي على النار حوالي 10 دقائق بدون تغطية القدر حتى لا يفور و يطفىء النار ثم يرفع و يقدم شبه ساخن و من الممكن اضافة ليمون حسب الرغبة و بالهنا و الشفا

سلمت الايادى الطيبة غاليتى

تسلمى يا قمر