وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 أصابع السمك المحمصه

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime15/11/2011, 5:24 am

أصابع السمك المحمصه  0d82580501ez4qs6qc6


أصابع السمك المحمصه

أصابع السمك المحمصه  Ashkra_cook116

اضيفوا عليها الحامض والبطاطا المقلية

المقادير :

600 جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .
************



الطريقة :


يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء
البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ،
تصفى بعدها وتترك لتبرد .

تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .

يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع
رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط
وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .

تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .

تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك
من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها . تقدم بعدها فورا
مع شرائح من الليمون الحامض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
R O S Y
عضو محترف
عضو محترف
R O S Y


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 09/11/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 215

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime15/11/2011, 8:32 am

تسلم الأيادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime16/11/2011, 1:38 am

R O S Y كتب:
تسلم الأيادي
أصابع السمك المحمصه  1277560969
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime17/11/2011, 5:51 pm

أصابع السمك المحمصه  127318
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime20/11/2011, 6:49 am

ام تسنيم حبيبتى كتب:
أصابع السمك المحمصه  127318
أصابع السمك المحمصه  218
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مهندومريم
المشرف العام
المشرف العام
ام مهندومريم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 2037
العمر العمر : 41

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime20/11/2011, 10:28 am

تسلم الأيادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

أصابع السمك المحمصه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: أصابع السمك المحمصه    أصابع السمك المحمصه  I_icon_minitime20/11/2011, 1:00 pm

ام مهندومريم كتب:
تسلم الأيادي
أصابع السمك المحمصه  Hwaml.com_1310552715_765
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أصابع السمك المحمصه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أصابع الجزر
»  أصابع المكسرات
» أصابع الكفتة بالباذنجان
» أصابع السبرينغ رولز بالعسل
» صيادية السمك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: