طريقة البتفور بالصور

موضوع: طريقة البتفور بالصور 15/11/2011, 4:32 am

المقادير:
1/2 كوب سكر بودرة
1 كوب سمن
2 كوب دقيق
1 بيضة
1/2 م ص بيكنج بودر
1 م ص فانيليا
2 م شوكولاتة بودرة (في حال أردتيه بالشوكولاتة يستغنى عن ملعقتين من الدقيق ويوضع بدلا منهم الشوكولاته)

التحضير
:1- يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالقشدة.
2- يضرب البيض قليلا ويضاف له الفانيليا ثم يضاف للسمن والسكر.
3- يضاف البودر للدقيق ثم يضافون للخليط السابق ويقلب جيدا حتى تتكون
عجينة يمكن تشكيلها (أو حتى تنفصل العجينة عن الطبق الذي تعجنين فيه).
4- يوضع جزء من العجينة في قمع البتيفور ويعمل وحدات البتيفور في صينية الفرن مباشرة.

الطريقة: يخبز البتيفور في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمرارا خفيفا من الأسفل.
ممكن لصق كل اثنتين بقليل من المربى ودحرجتهما على جوز الهند أو المكسرات أو شوكولاتة الفورماسييل.

ملاحظات: -
إذا وجدت العجينة لينة أثناء تشكيلها أو إذا فرشت الوحدات واتسعت في الفرن ضيفي 1 : 2 ملعقة دقيق.
- الأفضل عمل اختبار قبل تشكيل كل العجينة بعمل خمس وحدات وتسويتهم في الفرن للتأكد من الكثافة المضبوط للعجينة.
- يمكن تشكيل الوحدات بقمع بلح الشام .

مده التحضير ان شاء الله لا تتعدي 45

اما عن مدة الطهي 10 دقايق ان شاء الله

طريقة البتفور بالصور 304

موضوع: رد: طريقة البتفور بالصور 15/11/2011, 9:06 am

تسلم الأيادي

موضوع: رد: طريقة البتفور بالصور 16/11/2011, 1:27 am

R O S Y كتب:: تسلم الأيادي

» طريقة عمل حلى رائعة بالصور
» طريقة عمل الدونات و بالصور
» طريقة عمل لحم بالمشروم بالصور
» طريقة عمل كعك السويسرول بالصور
» طريقة عمل بلح الشام بالصور ~~