ام عمار*
عضو vip
 تاريخ التسجيل : 28/05/2011
 عدد المشاركات : 10421
 العمر : 34
 |  موضوع: سلطة اللحم المقرمش  30/10/2011, 6:55 am | |
| | المكونات |
- ¼ كوب عصير ليمون حامض
- ¼ كوب زيت زيتون
- ½ كغم لحم إسترب لوين
- ½ كوب صلصة الفلفل الحلو
- ½ كوب صلصة الورسيستر
- 1 كوب نشا
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 3 معلقة سمسم محمص
- 1 قرن فلفل حار
- ½ كوب نعناع
- ¼ كوب بصل أخضر
- ½ كوب بقدونس
- 1 حبة خيار
- 1 كوب طماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للتحمير
|
| | طريقة التحضير |
- في وعاء مناسب يوضع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون و2 معلقة صغيرة من الملح
والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس والخيار والطماطم وملعقة من الفلفل الحار ويخلطوا
جيداً ويترك الخليط في الثلاجة (البراد)
- في وعاء عميق يوضع اللحم المقطع إلى شرائح طويلة مع زيت السمسم والنشا ويخلط
جيداً ثم يقلى في القليل من الزيت الساخن
- ترفع شرائح اللحم من الزيت عندما يحمر لونها وتصبح مقرمشة نوعاً ما
- يخلط الورسيستر صوص والفلفل الحلو صوص معاً جيداً
- يمزج الخليط مع اللحم ثم يضاف إليها السمسم المحمص
- يقدم فوق السلطة السابقة ويزين بالنعناع
|
| |
|
كيداهم
الاداره
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات : 4550
العمر : 47
| | موضوع: رد: سلطة اللحم المقرمش 30/10/2011, 1:23 pm | |
| | |
|
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 34
| |
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات : 11045
| | موضوع: رد: سلطة اللحم المقرمش 1/11/2011, 10:25 am | |
| | |
|
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 34
| |
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
