وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 الحمام المحشي

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوما وبس
عضو ملكى
عضو ملكى
سوما وبس


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 744
العمر العمر : 34

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitime29/7/2011, 11:22 pm


لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك
قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة
أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..
نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه ملح وفلفل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبى ملك لربى
الاداره

الاداره
قلبى ملك لربى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 2436

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitime30/7/2011, 12:28 am

الحمام المحشي  2021611623
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitime30/7/2011, 6:57 am

الحمام المحشي  Amiraafddf74461a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشعة شمس
كيداهم جديده
كيداهم جديده
avatar


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 29/07/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 2

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitime31/7/2011, 1:03 pm

الحمام المحشي  3980843333 ياريت عملى حسابى فى وحدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitime31/10/2011, 7:09 am

الحمام المحشي  12999490501889
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحمام المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البط المحشي بالصور
» البطاطس المحشي بالدجاج
» ساندويش البيتزا بالزيتون المحشي
» المحشي (ورق عنب وكوسا) بخلطتي المميزة...
» طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: