وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 طاجن باذنجان بالحمص

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوما وبس
عضو ملكى
عضو ملكى
سوما وبس


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 744
العمر العمر : 34

طاجن باذنجان بالحمص  Empty
مُساهمةموضوع: طاجن باذنجان بالحمص    طاجن باذنجان بالحمص  I_icon_minitime11/7/2011, 1:53 pm

السلام عليكم


المقادير

2-3 باذنجان مُقطع مكعبات
4 ملعقة كبيرة زيت
3 فص ثوم مفروم
2 بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة ك********رة مفرومة
1 علبة طماطم + عصير طماطم
1 كوب حمص مسلوق
ملح و فلفل

للتزيين

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل شرائح
1 فص ثوم مفروم

الطريقة

- يُوضع الباذنجان في مصفاة و يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف بالماء البارد و يُجفف.
- يُسخن الزيت في وعاء واسع ، يُضاف البصل و الثوم ثم تُضاف البهارات و يُقلب .
- يُضاف الباذنجان و يُقلب الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس حوالي 10 دقائق.
- تُضاف الطماطم و الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل.
- يُغطى و يُترك حتى ينضج حوالي 25 دقيقة.
- يُحمر البصل و الثوم في الزيت الساخن حتى يُصبح لونهما ذهبي ثم يُرفعا جانباً على منشفة ورقية.
- يُقدم الباذنجان مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص و يُزين بالبصل المحمر و الثوم و الك********رة الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 47

طاجن باذنجان بالحمص  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن باذنجان بالحمص    طاجن باذنجان بالحمص  I_icon_minitime14/7/2011, 5:18 pm

طاجن باذنجان بالحمص  1433754982
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنات عمرى
كيداهم موهوبه
كيداهم موهوبه
بنات عمرى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 03/07/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 406
العمر العمر : 35

طاجن باذنجان بالحمص  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن باذنجان بالحمص    طاجن باذنجان بالحمص  I_icon_minitime15/7/2011, 6:40 am

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

طاجن باذنجان بالحمص  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن باذنجان بالحمص    طاجن باذنجان بالحمص  I_icon_minitime29/7/2011, 5:43 pm

طاجن باذنجان بالحمص  1240276068
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

طاجن باذنجان بالحمص  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن باذنجان بالحمص    طاجن باذنجان بالحمص  I_icon_minitime31/10/2011, 7:01 am

طاجن باذنجان بالحمص  12999490501889
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن باذنجان بالحمص
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» باذنجان أسود بالحمص
» من الاطباق اليونانيه المشهوره [باذنجان محشي خضار بالفرن]
» طاجن السمك
» طاجن السمك
» مكرونة مع باذنجان مشوي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: