وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 طريقه عمل مقلوبه البادنجان

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هوبا
كيداهم نشيطة
كيداهم نشيطة
هوبا


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/08/2012
عدد المشاركات عدد المشاركات : 61

طريقه عمل مقلوبه البادنجان Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل مقلوبه البادنجان   طريقه عمل مقلوبه البادنجان I_icon_minitime9/11/2012, 5:36 pm

السلام عليكم طريقة عمل مقلوبة الباذنجان .. بالصور

المقادير

نصف كيلو باذنجان

ثلاث أكواب أرز مصري

ربع كيلو لحم مقطع الى مكعبات

ملح

بهارات لسلق اللحم, حب هيل , عيدان قرفة , قرنفل , فلفل أسود حب

مكسرات

التحضير

انقعي الأرز بماء عادي,
ضعي مكعبات اللحم في وعاء ثم صبي فوقها الماء و ضعيها على النار

بعد أن تظهر الزفرة على السطح أزيليها ثم رشي فوقهخا الملح و الهيل و الزنجبيل و القرفة و باقي البهارات, خففي النار تحتها و اتركيها لتنضج تماماً و اذا قمت باستعمال طنجرة الضغط لسلق اللحم انتظري بعد التصفير مدة نصف ساعة ثم بعدها افتحي الطنجرة

قشري الباذنجان و اقليه في الزيت حتى يزهر كما هو مبين في الصورة


طريقة عمل مقلوبة الباذنجان ..بالصور 87164.png


ضعي الباذنجان المقلي في وعاء و صبي فوقه القليل من مرق اللحم و اتركيه على النار مدة ربع ساعة حتى يطرى الباذنجان و يتشرب مرق اللحم

اطبخي الأرز بمرق اللحم و ضعي لكل كأس أرز كأس و ربع مرق لحم رشي عليه القليل من الملح و اتركي الأرز على نار هادئه حتى ينضج

اسكبي الأرز في جاط أو صينية و صفي قطع الباذنجان و قطع اللحم المسلوق على السطح و زينيه بالمكسرات اذا أردت

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان ..بالصور 85543_1222645379.jpg


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هاله الباشا
كيداهم موهوبه
كيداهم موهوبه
هاله الباشا


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 11/09/2012
عدد المشاركات عدد المشاركات : 476

طريقه عمل مقلوبه البادنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل مقلوبه البادنجان   طريقه عمل مقلوبه البادنجان I_icon_minitime9/11/2012, 5:43 pm

تسلمى حببتى برافو برافو برافو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 45

طريقه عمل مقلوبه البادنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل مقلوبه البادنجان   طريقه عمل مقلوبه البادنجان I_icon_minitime9/11/2012, 6:00 pm

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مهندومريم
المشرف العام
المشرف العام
ام مهندومريم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 2037
العمر العمر : 39

طريقه عمل مقلوبه البادنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل مقلوبه البادنجان   طريقه عمل مقلوبه البادنجان I_icon_minitime9/11/2012, 6:31 pm

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل مقلوبه البادنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فراخ ب البادنجان
» طريقه عمل الزلابيه
» طريقه المنين من الشيف حسن
» طريقه عمل الغريبه
» طريقه حشو الدجاج بالرز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: