الارز بالكبــــــــــد والقوانـــــــــــــــص

المقاديــــــــــر :.


- 4 كوب ارز

- نصف كيلو كبد وقوانص

- ملح ، فلفل

- كميه مناسبه من اللبن

- مربع قشطه


طريقــــــــــــــــتة العمـــــــــــــل :.


* يغسل الارز جيدا وتغسل ايضا الكبد والقوانس جيدا

* يوضع نصف كمية الارز فى البرام وتوضع فوقه كمية الكبد والقوانص بعد تقطيعها لاجزاء صغيره

* يوضع باقى الكميه المتبقيه من الارز فى الطبقه الاخيره

* يوضع الملح والفلفل فى كميه اللبن ويقلب جيدا ثم يغطى به الارز

* توضع القسطه فى النهايه على وجه البرام ثم يزج فى الفرن حتى ينضج