وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 دجاج مع الأرز المدخن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

دجاج مع الأرز المدخن Empty
مُساهمةموضوع: دجاج مع الأرز المدخن   دجاج مع الأرز المدخن I_icon_minitime25/11/2011, 6:46 am

[b]طبق اليوم -

دجاج مع الأرز المدخن
:

طريقة عمل دجاج مع الأرز المدخن

باسلوب الشيف اسامة السيد.

بالصور لمحبي اطباق اللحوم والخضار.


المقادير

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

عصير ليمونة

1/2 كوب زيت زيتون

5 بصل متوسط (شرائح)

3 حبة كوسا خضراء (حلقات)

3 حبة كوسا صفراء (حلقات)

5 حبة طماطم كبيرة (شرائح)

4 حبة بطاطس كبيرة مُقشرة (حلقات)

1 ظهر ضأن ( ريش) قطعة واحدة

1 حبة بطاطس كبيرة بالقشر

1 كوب بصل صغير ( أضاليا) مشوي

2 كوب مرق

3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشورة

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الثوم مع الزعتر، الملح والفلفل، بشر وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء عميق.

- يُتبل البصل بالخليط السابق مع التقليب الجيد حتى يتشرب من التتبيلة.

- يُنشل البصل من التتبيلة ثم يُفرد في قاع صينية فرن كبيرة بحيث يُغطي قاع الصينية تماماً.

- تُرص حلقات الكوسا، الطماطم والبطاطس بالتبادل فوق البصل على أحرف الصينية فقط وبشكل مائل.

- يُربط جانبي ظهر الضأن بخيط لحام بحيث يُصبح شكله مثل التاج.

- يُتبل الظهر بنفس تتبيلة البصل ثم يُوضع في منتصف الصينية بين حلقات
الخضروات ويُوضع في منتصف التاج حبة بطاطس كبيرة بالقشر للحفاظ على شكل
التاج (كما يُمكن وضع طبق معدني به بصل صغير مشوي).

- يُرش المرق فوق الخضروات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُرش بالجبن البارمازان.

- يُغطى الظهر بورق ألومنيوم ثم يُوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج.
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

دجاج مع الأرز المدخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج مع الأرز المدخن   دجاج مع الأرز المدخن I_icon_minitime25/11/2011, 8:42 am

دجاج مع الأرز المدخن 321731026610486221
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

دجاج مع الأرز المدخن Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج مع الأرز المدخن   دجاج مع الأرز المدخن I_icon_minitime27/11/2011, 2:35 pm

ام تسنيم حبيبتى كتب:
دجاج مع الأرز المدخن 321731026610486221
دجاج مع الأرز المدخن 2008-07-02-05_21_25sh-thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مع الأرز المدخن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الأرز المقلي بالروبيان
» مقلوبة الأرز بالسمك
» الأرز البني
» دجاج تــــــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــــا
» سلطة الأرز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: