وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  Latest imagesLatest images  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 المقلوبة السوريه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 33

المقلوبة السوريه  Empty
مُساهمةموضوع: المقلوبة السوريه    المقلوبة السوريه  I_icon_minitime25/11/2011, 3:57 am

اولا المقادير
دجاجه كامله
1 ك بادنجان رومي
1 ك بطاطس
2 كوب ارز بسمتي
2 بصلة متوسطة الحجم
3 الي 4 راس ثوم
4 ملعقة قرفه مطحونه
اعواد قرفه خشب
ملح وفلفل اسود
ملعقه بابريكا
ورق لورا او غار
حبهان

الطريقه
اغسلي الارز وانقعيه ساعه ثم صفيه جيدا
تغسلي الدجاجه جيدا وتقطع بالعظم 10 - 12 قطعه صغيرة وتصفيها كويس
تفرمي التوم ناعم وكذللك البصل تشوحي البصل وقرب تحميره تشوحي التوم معاه
لحد ما يحمر تضعي عليه القرفه والبابريكا وتضيفي الدجاج وتشوحيه شويه
وبعدين تضيفي عليه الميه والملح
والفلفل وورق الغار (اللورا) والحبهان ومتزوديش الميه اوي يدوب تغطي الفراخ وقرب السوا تنشيلي الفراخ

وشيلي ورق الغار ولو الحبهان كامل مش مطحون شيليه من الصوص الباقي

قطعي البادنجان وحمريه والبطاطس وخليها يدوب تصفر في الزيت

هاتي حلة وبطنيها بورق الفويل ورصي طبقه باذنجان وعليها طبقة بطاطس وطبقه فراخ وطبقه تانيه باذنجان واخري بطاطس وبعدين ضيفي الارز
وحطي الصوص اللي باقي من الفراخ علي الارز
وزودي المياه الكافيه لسوا الارزوتبيليها بالملح بس اعملي حسابك الارز متزوديش مياه كتير
ومتهزيش الحله علشان الارز مينزلش تحت
وكل ما تزودي التوم والقرفه في الصوص يكون اطعم وغطي عليه
ويدوب يغلي هدي النار وسيبيها تستوي علي نار هاديه وبعد ما تستوي هاتي
صينيه واقلبي الحله عليها وسيبيها مقلوبه عليها شويه علشان تاخد الشكل بتاع
الحله
وبالهنا والشفا قدميها مع الزبادي او سلطة الزبادي بالتوم والخيار بدون نعناع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

المقلوبة السوريه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة السوريه    المقلوبة السوريه  I_icon_minitime26/11/2011, 6:22 am

المقلوبة السوريه  14
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 33

المقلوبة السوريه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة السوريه    المقلوبة السوريه  I_icon_minitime27/11/2011, 2:11 pm

ام تسنيم حبيبتى كتب:
المقلوبة السوريه  14
المقلوبة السوريه  2008-07-02-05_21_25sh-thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المقلوبة السوريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكبه السوريه
» برنامج لتعديل وتدوير صورة الفيديو المقلوبة
» كعكة الأناناس المقلوبة حلوة المذاق بكل الأوقات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: