وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 لحم بالكارى

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

لحم بالكارى  Empty
مُساهمةموضوع: لحم بالكارى    لحم بالكارى  I_icon_minitime17/11/2011, 3:05 am


لحم بالكارى

لحم بالكارى  12554

♨ المقادير :

ا كيلو لحم فخذ بدون عظم
2 قطعة ورق غار
4/1 كوب زيت
4 بصل شرائح
4 : 6 فص ثوم شرائح
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
2 فلفل أخضر حار شرائح
2 فلفل أخضر حلو شرائح
3 حبة طماطم كبيرة مكعبات
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات كاري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ماء


♨ طريقة التحضير والطهى :


  1. اغسلي اللحم بالماء جيداً ، وقطعيه قطع متوسطة الحجم
  2. ضعيه في
    قدر متوسط الحجم وضيفي بصلة واحدة وحوالي 4 أكواب من الماء وضيفي ورق
    الغار واتركي اللحم يغلي وتخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح اللحم وغطي
    القدر واتركيه على نار متوسطة إلى أن ينضج

  3. صفي اللحم واحتفظي بحوالي 4/3 كوب من المرق واحتفظي بقطع اللحم جانباً
  4. في مقلاة عميقة سخني الزيت وضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون وضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة
  5. أضيفي قطع اللحم المسلوق إلى البصل وقلبي جيداً لمدة 3-4 دقائق لكي يتحمص قليلاً مع البصل
  6. أضيفي الفلفل الحلو والطماطم وقلبي على نار قوية لمدة 2-3 دقيقة
  7. أضيفي
    المرقة ، والملح والبهارات والكاري والفلفل الأسود وقلبي جيداً إلى أن
    يختلط واتركي اللحم على نار هادئة 10-15 دقيقة إلى أن يتم تسبيك اللحم
    ويتبقي مقدار قليل من المرق

  8. قدمي طبق اللحم بالكاري ساخناً مع الأرز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

لحم بالكارى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم بالكارى    لحم بالكارى  I_icon_minitime17/11/2011, 2:05 pm

لحم بالكارى  127318
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

لحم بالكارى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم بالكارى    لحم بالكارى  I_icon_minitime20/11/2011, 1:31 pm

ام تسنيم حبيبتى كتب:
لحم بالكارى  127318
لحم بالكارى  Hwaml.com_1310552715_765
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم بالكارى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» احلى فراخ بالكارى
» جمبرى بالكارى الاحمر للشيف يسرى
» البيض بالكارى علشان تحافظى على بشرتك
» الجمبرى اللذيذ بالكارى والأرز والخضار
» طريقة عمل الروبيان بالكارى و الكاجو تحفة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: