احلى فراخ بالكارى

المقادير :

1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات

حبة بطاطة مقطعة مكعبات ومقلية نص استوى
بصلتين مفرومتين
حصين ثوم مدقوقين
فطر
ذرة
ملعقتين طحين
بهار اسود وملح
وملعقتين بهار الكاري
مكعب ماجي

طريقة التحضير :

يقطع الصدر مكعبات


تقطع البطاطا وتقلى



تفرم اليصلة


يدق الثوم


يغسل الفطر والذرة ويصفى




يحمى الزيت ثم نضع البصل ليقلى على نار هادئة حتى يذبل


نضع الثوم ويقلب دقيقتين


بعدها نضع الفطر والذرة وتستمر بالتقليب


ثم نضع البطاطا ونقلب بروية حرصا على ان نحافظ على حبات البطاطا سليمة


نضع الدجاجا ونقلب


والآن نضيف اليهم رشة ملح رشة بهار وملعقتين كاري


بعدها الطحين ويقلب بروية وحرص


ويقلب بروية وحرص


نضيف الماء ونتركه ليغلي عند الغاليا نضعه على نار هادئة لحين استواء الدجاج

يقدم ساخن مع الرز الابيض
بالهناء والشفاء