الي عايزة الفراخ زي الحاتي

بسم الله نبدأ انتى بتجيبى الفرخة
وتغسليها كويس جدا كل واحدة ليها طريقة فى الغسيل بالدقيق بالخل المهم بعد
ما تغسليها كويس تتبل لمدة يوم كامل ياعنى لو هتعمليها النهرضة مثلا تكونى
متبلها من قبليها بيوم تتبليها بأية بقى هتبشرى عليها بصل كتير ياعنى لو
الفرخة كبيرة هتبشرى عليها ثلاث بصلات وسط وبعديها تحطى على البصل ملح
وفلفل اسود كتير وبهار وكمون وتسبيها مع نفسها لغاية تانى يوم وممكن لو
مستعجلة تكترى البصل وتسيبيها ثلاث ساعات بس كل لما تسبيها شوية التتبيلة
بتخلة طعمها حلو اوى بعد ما تبلنا الفراخ بتشوحيهم بشوية مياة على النار
لغاية لما تستوى وبعد كدة بطلعيها فى صينية وتحطى على الوجة شوية زيت
صغيرين وتفتحى عليها الشواية اللى فوق مش الفرن وتقلبيها عشان تتحمر من
الجانبين طبعا انتى بتبقى مقطعها وبعد ما تتحمر تكونى حطة على النار
فحميتين كبار وتحطى معلقة صغيرة فيها زيت وتطشى عليها الفحمة وتقفلى على
الفراخ فى حلة محكمة الغلق عشان الدخان ميتسربش وقدمى الفراح مع البقدونس
وخلى بالك مش هترمى العضم لان اللى عندك هيجننو عليها ههههههههههه وعايزة
بقى اسمع رأيكم وياريت اللى هتجرب تقولى اية رأيها والله مش هتندمو
وهتعملوها بطريقة دى علطووووووووول وبالهنا والشف[/