كبة البرغل بالصور

موضوع: كبة البرغل بالصور 15/11/2011, 5:05 am

السلام عليكم ورحمة الله

كبة البرغل :

هذه الكبة رائعة أفضل من كبة المطاعم وميزتها أنها مقرمشة ولا تشرب زيت
المقادير :

كأس ونصف برغل منقوع

لحمة مفرومة نيئة تعادل كمية البرغل

ملح

4 ملاعق كبيرة نشا

للحشو : لحمة مفرومة ناضجة بالبصل والبهارات ، صنوبر محمر

الطريقة :

* يُصفى البرغل من الماء جيدا

* تضاف اللحمة على البرغل والنشا والملح ويعجن الجميع جيدا

* تكور من العجين كويرات صغيرة وتجوف وتُحشى باللحمة المفرومة الناضجة والصنوبر

وذلك ببل اليد بالماء أثناء التشكيل

* تكبب على شكل دائري صغير كما هو واضح بالصورة ، تترك الكبة على الأقل ساعة قبل القلي
لكي تجف قليلا فهو يعطي نتيجة جيدة للكبة عند القلي تكون مقرمشة

* تُقلى في زيت غزير مع استمرار التقليب على حرارة متوسطة الى ان تشقر والتقليب المستمر

أيضا يجعلها مقرمش .

الطريقة بالصور :
تُعجن اللحمة المفرومة والبرغل والملح والنشا

تُكبب وتُحشى بالمفروم والصنوبر المحمر

الكبة جاهزة ثم تُقلى بزيت غزير ساخن

الشكل النهائي للكبة

موضوع: رد: كبة البرغل بالصور 15/11/2011, 8:50 am

رووووووووعه بحبها اوووووي

موضوع: رد: كبة البرغل بالصور 16/11/2011, 1:42 am

R O S Y كتب:: رووووووووعه بحبها اوووووي

موضوع: رد: كبة البرغل بالصور 17/11/2011, 6:12 pm

موضوع: رد: كبة البرغل بالصور 20/11/2011, 6:32 am

ام تسنيم حبيبتى كتب:

» طبق سمك بالصور
» الممباااااااااااااار بالصور
» حلى الفناجين بالصور
» سمك مشوي بالصور
» تشيز كيك بالصور