طبق سمك بالصور

موضوع: طبق سمك بالصور 3/3/2012, 10:29 pm

تعاو
معايا بقي بالتفصيل اشرحلكم الطبق واعرفطم اسرار الطعم الخطير لاكثر
الاطباق المحببه عند المصريين يعنى مش ممكن نروح اسكندريه الا ولازم ناكل
البورى السنجاارى

المقادير

1- سمك بورى سنجارى مفتوح من جهة الظهر(خطوه مهمه)
2- تتبيله السمك
بصله وثوم وملح وكمون وفلفل وفلفل اخضر حار وعصير ليمون (كلهم فى الكبه ويتبل بهم السمك)
3- خضروات فلفل الوان طماطم جزر بصل وقليل من الجنبرى المتبل مع السمك للتزيين
4- مايونيز

[img][/img]

[img][/img]

الطريقه

ينقع السمك فى التتبيله السابقه مده ساعتين حتى يتشرب النكهه
وينقع الجنبرى ايضا فى جزء من نفس التتبيله

[img][/img]

بعد الساعتين تدهن السمك بالمايونيز وترص فى الصاج وتكون درجه حراره الفرن عاليه نضع السمك لمده عشر دقائق فى الرف الاوسط

[img][/img]

[img]

بعد اخراج السمك من الفرن نبدا بتزيينه بالخضروات المقطعه والجنبرى
وندخله الفرن مره اخرى حوالى ربع ساعه على نار متوسطه

ويخرج ويقدم مع ارز وسلطه طحينه

[/img]

موضوع: رد: طبق سمك بالصور 3/3/2012, 10:31 pm

تسلم الايادى

موضوع: رد: طبق سمك بالصور 14/9/2012, 5:36 am

جميييييييييييييييييل جداااااااااااااااااااااااا

» الممباااااااااااااار بالصور
» ورق العنب بالصور
» كبة البرغل بالصور
» حلى السجادة بالصور
» حلى الفناجين بالصور