وسع وسع فتة العيد وصلت

بمناسبه قدوم العيد اقدم لكم طريقه الفته المصريه بطريقه بسيطه وسهله كل سنة وانتم بصحة وسعادة :

المقادير :

2 كوب ارز مصري او حسب الرغبة-- سوي الأرز بالطريقة المعتادة بالسمن
1 كيلو لحم ضاني (غنم) بالعظم
1 بصلة متوسط
مستكة/ حبهان (هيل)/ ملح و فلفل
3 رغيف خبزشامي محمص ومكسر قطع صغيرة
3 م سمن

التقلية:

1 م كبيرة سمن
1 م كبيرة ثوم مفروم
2 م كبيرة خل ابيض

الطريقة:

اغلي 5 اكواب ماء في حلة كبيرة و ضعي معها المستكة/ الحبهان/ و البهارات
و البصلة كاملة و شقي البصلة بالسكين من الجنب
وبعد الماء متغلي ضعي اللحمة حتى تنضج تماما
في صنية التقديم كسري العيش الناشف و صب شوية مرقة ساخنة علي العيش حتي تتشرب كل المرقة
و اقلي في طاسة السمن و الثوم و قبل ان يحمر الثوم بالكامل زودي الخل و شوية مرقة
و وزعى التقلية علي الخبز
وافردي الأرز علي العيش
وحمري اللحمة في سمن ورشي ملح وفلفل وضعيها فوق الأرز .

وبالهنا والشفا .

الموضوع ذات صلة بـ منتديات عالم الرومانسية: http://forum.roro44.com/37575.html#ixzz1cljw31Gh