وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

كيداهم :: مطبخ كيداهم :: مطبخ كيداهم
 

 كرات السردين

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime4/11/2011, 2:50 pm
المكونات


  • 1 كغم سردين
  • 1 كغم طماطم طازجة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • 6 فص ثوم
  • ربطة صغيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
  • ½ كوب أرز منقوع أو مطهي نصف طهي
  • 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون حامض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أخضر حار
  • فلفل أخضر رومي مشوي شرائح
  • القليل من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير

  1. ينظف السردين وينزع عنه الرأس والزعانف ثم يفرم جيداً
  2. يضاف إليه الأرز المنقوع والبهارات والأعشاب وكمية من الثوم المفروم مع الليمون
    أو الخل
  3. يخلط المزيج جيداً ويترك في الثلاجة (البراد)

لعمل الصلصة:


  1. تقشر الطماطم وتفرم ناعماً
  2. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ويضاف المتبقي من الثوم وورق الغار والفلفل
    الحار
  3. يقلى الخليط لدقائق ثم تضاف الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والماء
  4. ويترك الخليط على نار هادئة حتى يتحمر
  5. في هذه الأثناء تجهز كرات السردين ثم توضع في صلصة الطماطم
  6. يضاف بعض شرائح الفلفل الأخضر الحار والأحمر المشوي
  7. يغطى القدر ويترك على نار هادئة جداً إلى أن تنضج كرات السردين وتصبح الصلصة
    كثيفة
  8. ترش بالقليل من البقدونس وعصرة ليمون الحامض وتقدم
  9. النصائح:

    - يمكن مواصلة نضج (طهي) كرات السردين بالفرن على درجة حرارة
    خفيفة لزيادة النكهة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 47

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime5/11/2011, 5:06 pm
تسلم الايادى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime7/11/2011, 10:22 pm
كيداهم كتب:
تسلم الايادى يا قمر
كرات السردين 21_30
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غيظاهم
عضو ملكى
عضو ملكى
غيظاهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 703
العمر العمر : 34

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime18/11/2011, 8:05 pm
تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime20/11/2011, 6:20 am
غيظاهم كتب:
تسلم الايادى
كرات السردين 218
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime20/11/2011, 10:58 pm
تسلمى حبيبتى
طبق رااااااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

كرات السردين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات السردين   كرات السردين I_icon_minitime21/11/2011, 3:26 am
ام تسنيم حبيبتى كتب:
تسلمى حبيبتى
طبق رااااااائع
كرات السردين D7d1a3177f0ec44afe617fcfbf7639fe
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات السردين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الست غاليه صينيت السردين و الرز و السلطة و عصير الرمّان
» كرات الكنافة
» ( كرات السمك )
» كرات البطاطس بالجبن
» كرات الدجاج بالشوفان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: مطبخ كيداهم-
انتقل الى: