وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

كيداهم :: مطبخ كيداهم :: الحلويات الشرقيه والغربيه
 

 سويس رول الشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime31/10/2011, 4:06 pm
المكونات
مكونات السويس رول:


  • 125 غرام سكر
  • 125 غرام طحين (دقيق)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
  • 5 حبات بيض
  • فانيليا
  • ¼ كوب عصير برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة مربى حسب الذوق

مكونات الجلاصاج:


  • 200 غرام شوكولاتة مفرومة
  • 150 ملل كريمة طازجة
  • 40 غرام زبدة

طريقة التحضير
طريقة عمل السويس رول:


  1. يسخن الفرن على 200 درجة مئوية
  2. يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون
  3. يضاف ملعقة عصير برتقال وبواسطة ملعقة يضاف الطحين المنخول مع رشة الملح
    تدريجياً مع الخلط
  4. يضاف ملعقة كبيرة من الماء الساخن
  5. يسكب المزيج في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ويسوى سطح الخليط
  6. توضع الكيكة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً
  7. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد لمدة دقيقتين ثم تقلب فوق قطعة قماش نظيفة
    ومبللة قليلاً أو ورق الشمع (ورق الخبز)
  8. تسقى الكيكة بالقليل من عصير البرتقال ثم تدهن بالمربى وتلف الكيكة بالإستعانة
    بالقماش أو ورق الشمع (ورق الخبز)
  9. توضع في الثلاجة (البراد) حتى تبرد

النصائح:


  1. - ينصح بالإلتزام بمدة خبز الكيكة لأنها هشة وحساسة جداً
  2. - إستعمال قطعة قماش مبللة للف الكيكة يعطيها قليلاً من الرطوبة

طريقة عمل الجلاصاج:


  1. في قدر توضع الشوكولاتة المفرومة والكريمة الطازجة والزبدة
  2. يحرك المزيج على نار هادئة إلى أن يحصل على مزيج ناعم ومتجانس
  3. يبعد عن النار ويترك ليبرد قليلاً قبل الإستعمال

النصائح:


  1. - يجب دائماً فرم الشوكولاتة ناعماً قبل إضافتها للمزيج وذلك لتسهيل عملية
    إذابتها وضمان عدم حرقها

طريقة تقديم الكيكة:


  1. تخرج الكيكة من الثلاجة (البراد) وينزع عنها قطعة القماش
  2. توضع فوق طاولة العمل وتزين بكريمة الشوكولاتة على كل الجوانب
  3. يقطع من طرفها قطعة كي توضع فوق الكيكة للتزيين وتشكلها كجذع شجرة
  4. وبواسطة شوكة ترسم فوقها خطوط
  5. توضع فوق طبق التقديم المرشوش بجوز الهند وتوضع في الثلاجة (البراد) ثم تقدم
  6. يمكن أن ترش بالسكر الناعم لتوحي بالثلج في فصل الشتاء
حورية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 47

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime31/10/2011, 7:18 pm
و الله يا ام عمار ان متلمتيش هوريكى انتى بتلحقى تعملى الحاجات الحلوة دى امته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غيظاهم
عضو ملكى
عضو ملكى
غيظاهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 703
العمر العمر : 35

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime31/10/2011, 7:57 pm
بموت فى تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime1/11/2011, 12:03 am
كيداهم كتب:
و الله يا ام عمار ان متلمتيش هوريكى انتى بتلحقى تعملى الحاجات الحلوة دى امته
اصل انا موريش حاجة غير انى اطبخلكم
ههههههههههههههههههههههههههههههه
سويس رول الشوكولاتة 090220212418wKgO
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime1/11/2011, 12:04 am
غيظاهم كتب:
بموت فى تسلم ايدك
سويس رول الشوكولاتة 090220212418wKgO
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime1/11/2011, 2:26 pm
سويس رول الشوكولاتة Amiraad1db673cfa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

سويس رول الشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سويس رول الشوكولاتة   سويس رول الشوكولاتة I_icon_minitime1/11/2011, 5:08 pm
ام تسنيم حبيبتى كتب:
سويس رول الشوكولاتة Amiraad1db673cfa
سويس رول الشوكولاتة Hnona.com-2586340dc4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سويس رول الشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كعكة الشوكولاتة والبرتقال
» كيكة الشوكولاتة السهلة
» بودينج الشوكولاتة
»  كيكة الليمون مع الشوكولاتة
» طبق الشوكولاتة الفراولة والكريمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: