كريب سوزيت

موضوع: كريب سوزيت 28/10/2011, 5:36 am

المكونات
2 كوب لبن حليب 1 حبة بيض ½ 1 كوب دقيق (طحين) رشة ملح 100 غرام زبدة مذابة مكونات الصوص: عصير 2 حبة برتقال بشر 1 حبة برتقال 175 غرام زبدة 75 غرام سكر عصير نصف حبة ليمون حامض

طريقة التحضير
طريقة تحضير الكريب: - ينخل الدقيق والملح في طبق عميق - تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط - يضاف اللبن الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط - تضاف الزبدة الذابة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة طريقة تحضير الصوص: - يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي - تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً - تسخن طاسة الكريب ويصنع وحدات كريب - يطبق كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص

موضوع: رد: كريب سوزيت 28/10/2011, 1:44 pm

حلو الكلام نجرب يا معلم

موضوع: رد: كريب سوزيت 28/10/2011, 5:54 pm

موضوع: رد: كريب سوزيت 2/11/2011, 6:16 am