ازاى تزينى الكيك

موضوع: ازاى تزينى الكيك 12/9/2011, 6:34 pm

..
موضوعنا باين من العنوان .. إن شاء الله سوف يكون مجموعة من الدروس في
تزيين الكيك .... وأنواع من الكريمات المستخدمة للتزيين .. بالإضافة
للأدوات المستخدمة في التزيين ..

.. مجال جميل حلو إنه ست البيت تكون محترفة فيه لتقدم لأفراد أسرتها كل ما هو جميل وجديد ..

.. إن شاء الله الموضوع يعجبكم .. ويحقق إلإ فــــــــادة للجميع ..

.. نبدأ بسم الله ..

.. (( الــدرس الأولـــــــــــــ )) ..

..

.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..

..

.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..

..
وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداماً
.. وبيتحمل أنواع جامدة شوية من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..

.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..

.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..

ازاى تزينى الكيك 40555

.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..

.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه مرة وحدة فقط .. وغالباً بيكون من البلاستيك الشفاف ..

ازاى تزينى الكيك 40556

.. وبيكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور .. واسمها بالانجليزي (Diposable bags) ..

ازاى تزينى الكيك 40557

ازاى تزينى الكيك Ceb30ab9d75ccb4687e7e1f4f1dc288f

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 530 * 393 و حجم 40KB.
ازاى تزينى الكيك 40558

.. وهذا النوع جداً مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..

.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع .. Wax Paper ) .. وهو ورق شبه شفاف ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني البسكويت لأنه يمنع الالتصاق ..

ازاى تزينى الكيك 40560

.. والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة ..

ازاى تزينى الكيك 40561

.. وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..

ازاى تزينى الكيك 40566

.. هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس
الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخله وتقلب أطرافه
للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي مش أداة ضرورية .. لكنها مريحة
.. واسمها حامل كيس الكريمة أو
(Pastry Bag Stand) ..

ازاى تزينى الكيك 40567

.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..

ازاى تزينى الكيك Ceb30ab9d75ccb4687e7e1f4f1dc288f

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 530 * 394 و حجم 56KB.
ازاى تزينى الكيك 40568

..

.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..

.. درسنا اليوم انتهى .. والمرة الجاية بإذن الله .. ح نتعرف سوا على أنواع رؤوس التزيين ..

.. أتمنى الإفادة للجميع .. ازاى تزينى الكيك 2301003863

موضوع: رد: ازاى تزينى الكيك 13/9/2011, 12:45 am

:yjh:

موضوع: رد: ازاى تزينى الكيك 9/12/2011, 8:46 am

» طرق تزيين الكيك والحلويات .
» قوالب الكيك السيليكون للفرن
» تزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة وبالصوووووووووووور
» تزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة وبالصوووووووووووور
» ازاى نقلل من الملح فى الأكل ؟؟