موسوعة الاكلات الموفرة

[size=25]قائمة من المأكولات توفر لكِ الوقت ولن تتجاوز 15 دقيقة فى الطهي .[/size]


[size=25]دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين[/size]


[size=25]مده الطهي : 10 دقائق[/size]


[size=25][/size]
[size=25]المقادير [/size]



[size=25]- علبة من مكرونة اللينوينج "مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة". [/size]



[size=25]- نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح.[/size]


[size=25]- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.[/size]


[size=25]- 3 فصوص ثوم مفرومة جيداً.[/size]


[size=25]-
لعمل الصلصة " مقدار 3 ملاعق طعام من الريحان الناشف + ملعقتين زيت
الزيتون + الثوم + ملعقة شاي زيت الجوز + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط
المقدار بالخلاط"[/size]


[size=25]- نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة. [/size]


[size=25]- ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .[/size]


[size=25]الطريقة[/size]



[size=25]-
تسلق المكرونة وتوضع جانباً ، يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة
حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف إليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف
المكرونة مع قطع الجوز .[/size]


[size=25]يخلط المزيج جيدا، ويطهى في خمس دقائق ليتشرب الصلصة ،ويقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان .[/size]


[size=25]لشواء صحي[/size]


[size=25]وتعتبر الأطعمة المشوية من أفضل الأطعمة للصحة ، وللحفاظ على صحية الشواء بصفة عامة ، عليكِ الشي بطريقة صحيحة ، وإليكِ فكرة رائعة للقلي والشي بأقل قدر من الدهون [/size]



[size=25]- قومي بملء رشاشة حديثة (تلك التي ترش بها النباتات بالماء) بمقدار من الزيت الصحي إلى 7 مقادير من ماء[/size]
[size=25]-
قومي برج الرشاشة جيدا ثم رشي بها اللحوم والبطاطس والأسماك والدواجن قبل
وضعها على الشواية أو طهوها في الفرن أو قليها في الأواني التي لا يلتصق
فيها الطعام ، و بهذه الطريقة سوف تحصلين على لحوم مقلية أو محمرة دون
اللجوء إلى غمسها في الزيت الغزير. [/size]


[size=25]صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر[/size]


[size=25][/size]
[size=25]مدة الطهي : 12 دقيقة [/size]


[size=25]المقادير[/size]



[size=25]- 4 قطع من الدجاج المخلية والمسلوقة [/size]

[size=25]- 1 كوب من عصير الليمون الأخضر[/size]

[size=25]- ¾ كوب من عصير التفاح [/size]

[size=25]- ملعقتان طعام من النشا[/size]

[size=25]- مكعب ماجي [/size]

[size=25]الطريقة[/size]

[size=25]1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الأخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر إلى أن تسخن الصلصة .. [/size]



[size=25]2 - في وعاء التقديم.. نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو موضح بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة.[/size]


[size=25]طبق اللحم الحلو[/size]


[size=25][/size]
[size=25]المقادير[/size]



[size=25]كلج لحم خروف[/size]
[size=25]100 جرام زبيب (عنب مجفف)[/size]
[size=25]600 جرام ( عين برقوقة) قراصيا[/size]



[size=25]أو [/size]



[size=25]200 جرام مشمش (مجفف)[/size]

[size=25]100 جرام تفاح أو يمكن استبداله بالكمثري[/size]

[size=25]500 جرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)[/size]

[size=25]ملعقة كبيرة من سمن[/size]

[size=25]ملعقة قرفة[/size]

[size=25]كأس صغير من ماء الزهر[/size]

[size=25]الطريقة [/size]

[size=25]- اقطعي اللحم وضعي القطع في إناء وغطيها بالماء و أضيفي القرفة و السمن و بضع قطع من السكر.[/size]

[size=25]-
قومي بطهي على الخليط على نار هادئة مدة 30 دقيقة تقريبا ، مع إضافة قطع
سكر من حين لآخر من جهة أخرى أنفخى (البرقوق) بالبخار مدة 10 دقائق ، أو
أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا.[/size]

[size=25]- في منتصف الطهي أضيفي العين (قراصية) و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا .[/size]

[size=25]- استمري في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.[/size]

[size=25]الأرز باللحم[/size]

[size=25][/size]
[size=25]المقادير [/size]

[size=25]4 أكواب أرز [/size]

[size=25]¼ كوب زيت ذرة[/size]

[size=25]750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات[/size]

[size=25]2 حبة كبيرة بصل، شرائح[/size]

[size=25]3-4 فص ثوم، شرائح[/size]

[size=25]2 قطعة ورق غار[/size]

[size=25]2 عود دارسين[/size]

[size=25]4-6 حبة مسمار (قرنفل)[/size]

[size=25]1 ملعقة كبيرة بهار مشكل[/size]

[size=25]½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون[/size]

[size=25]½ ملعقة صغيرة دارسين، ناعم[/size]

[size=25]¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود[/size]

[size=25]4 حبة كبيرة طماطم ، مفروم[/size]

[size=25]4 كوب ماء[/size]

[size=25]2 ملعقة صغيرة ملح[/size]

[size=25]¼ كوب صنوبر مقلي[/size]


[size=25]التحضير[/size]

[size=25]1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة.[/size]

[size=25]2) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة ، اضيفي اللحم، قلبي على كافة الجوانب الى ان يتحمص اللحم قليلا.[/size]

[size=25]3) اضيفي البصل، الثوم وقلبي باستمرار الى ان يكتسب البصل لون ذهبي ويتبخر معظم السائل من اللحم.[/size]

[size=25]4)
اضيفي الدارسين ، المسمار، الهيل،الدارسين، الفلفل والطماطم، قلبي إلى ان
تتوزع المكونات جيدا، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالي 45 دقيقة أو
إلى أن ينضج اللحم ، اذا أصبح اللحم جافا أضيفي حوالي نصف كوب من الماء
حسب اللزوم.(يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل).[/size]

[size=25]5) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري طبق فرن عميق مناسب للتقديم على السفرة .[/size]

[size=25]6)
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق الفرن ، ضعي فوقه خليط اللحم، ضعي
فوقه الماء والملح ، قلبي قليلا ليختلط الأرز مع اللحم، غطي الطبق بورق
الألمنيوم، ادخليه الى الفرن لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الأرز و يتشرب كافة
الماء.[/size]

[size=25]7) وزعي الصنوبر على سطح الطاجن، قدميه ساخنا.[/size]


م
ن
ق
و
ل
احبكم فى الله

هههههههههههههه
ياختى عليكى دى اكلات اخر الشهر لما تكون المزانيه مخرمه
امال اول الشهر فيه ايه
هههههههههههههههههههه
على العموم تسلملنا يااجمل موحه