شوربه السي فود

موضوع: شوربه السي فود 25/3/2011, 9:27 pm

الســـــــــلام علـــــــيــــــــكــــــم

جيبلكم شوربه تحفه بجد
انا كنت نقلاها من مجله
هنزلهلكم ويارب تعجبكم

المكونات :.
عدد 2 كابوريا.
ربع كيلو سبيط.
ربع كيلو الجمبري الصغير.
ربع كيلو سمك فيليه.
ربع كيلو جندوفللي.
2 ملعقة دقيق.
ربع كوب لبن.
عصير 2 ليمونة
بصلة مفرومة.
كسبرة مفرومة.
ملح وفلفل.
كرفس وجزر وورق لورو.

الطريقه:.

ـ يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء.
ـ تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى، ثم يطرح الماء.
ـ يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي.
ـ يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم.

يارب تعجبكم والف هنا