موس بالشوكولاتة البيضاء

Mousse Legere au Chocolat Blanc
موس بالشوكولاطة البيضاء
المقادير:
275غ حليب 350 غ شوكولاطة بيضاء 375غ كريما طازجةCreme Fraiche
20غ جلاتين بودر شوية فانيليا
الطريقة:
ضع الحليب على الغاز الى حد الغلايان اضف اليه الجلاتين وحركهما الى ان يذوب ثم انزلها اضف الشكولاطة والفانيليا ثم واصل التحريك اترك الخلطة الى ان تبرد تماما .
في خلاط كهربائي او يدوي اخلط الكريما الى ان تتماسك ثم اضفها الي الخلطة ضع الخلبط في القوالب المخصصة واتركهم في الثلاجة حتى يبرد

يم يم يم يم
ررررررررروعه