وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 طريقه عملق المكرونه البشامل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
admin
الاداره

الاداره
admin


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 1879

طريقه عملق المكرونه البشامل Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عملق المكرونه البشامل   طريقه عملق المكرونه البشامل I_icon_minitime12/10/2012, 9:26 pm



مكرونه بالباشميل
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق صلصةطماطم
بهارات (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح )
كيس مكرونة قلم
ملعقتين زيت لسلق المكرونة + ماء + ملح وفلفل أسود
البشاميل :
ثلاثة كوب كبيرة لبن
ثلاثة أرباع كوب جبنة
كوب كبير دقيق + 3 ملاعق مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي -. ملح - فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه :
أولا : لعمل لحمه المفرومه
نضعها في حله مع البصل ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها
جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في السوى ثم نضيف
الطماطم والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

ثانيا : المكرونة :
نضع ماء في حله لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم
المكرونةوعندما تستوى بعد 10 دقائق.نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا
الزائد

ثالثا : لتحضير الباشميل :
نسخن اللبن فى حله.
وأثناء ذلك ثم نحضر حله فيها السمنه وعندما تحمى نضيف الدقيق مع التقليب
بسرعه وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين .ثم نقفل النار..ونضيف اللبن الساخن
بالتدريج .. أولا يضاف كمية اللبن بسيطة ثم نقلب باستمرار وبسرعة وعندما
يختلط الدقيق مع اللبن نضيف كمية جديدة من اللبن وهكذا حتى نحصل على قوام
كريمي للباشميل ثم نرجعه على نار هادئة و نقلب باستمرار لمدة دقيقة ثم
نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
ثم
ندهن صينية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار
المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة .. ثم
الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل
الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن حتى يحمر الوجه ... تترك حوالي ربع ساعه قبل
التقديم حتى تهدأ . ونقطعها وتقدم
..........بالهنا




طريقه عملق المكرونه البشامل 282262_271244789662673_1792335972_n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kaidahm.ahlamontada.com
موحه
المشرف العام
المشرف العام
موحه


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/06/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 2589
العمر العمر : 41

طريقه عملق المكرونه البشامل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عملق المكرونه البشامل   طريقه عملق المكرونه البشامل I_icon_minitime16/10/2012, 8:06 am

طريقه عملق المكرونه البشامل 271101_1335458658
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hayat
كيداهم رائعه
كيداهم رائعه
Hayat


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 05/09/2012
عدد المشاركات عدد المشاركات : 95

طريقه عملق المكرونه البشامل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عملق المكرونه البشامل   طريقه عملق المكرونه البشامل I_icon_minitime17/10/2012, 6:47 am

تسلم ايدك
gjhfjhfdcjc
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عملق المكرونه البشامل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المكرونه مع السلمون
» سلطة المكرونه
» موسوعه المكرونه جديده
» كرات المكرونه المحمره‏
» النودلز او المكرونه بالخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: