حفظ البيض فى الفريزر 1- للحفاظ علي صفار البيض عندما تدعو الوصفة لاستخدام البياض فقط او العكس لو انتي معندكيش الخطة لاستخدام البيض فورا صبها في طبق محكم الغلق وتوضع في الفريزرولمنع الصفار من التبلور يضاف قليل من الملح لو ملعقة صغيرة من السكر لكل اربع صفار بيض وتقلبها جيدا او اذا كانت استخدمها لوصفة خبز يمكن وضع علي صفار لبن مع الضرب وتوضع في الفريزر مع ملاحظة كتابة علي كل طبق كمية صفار البيض واذا كان معاة ملح او سكر او لبن وقبل يوم من استخدامة يخرج الصفار من الفريزر وتترك لذوبان الثلج عنها طوال الليل
2- اما لحفظ بياض البيض يوضع في طبق محكم الغلق ويوضع في الفريزر وقبل يوم من الاستخدام يخرج ويستخدم في اي وصفة كيك وا غيرها
ام مهندومريم المشرف العام
تاريخ التسجيل : 20/03/2011 عدد المشاركات : 2037 العمر : 41
موضوع: رد: حفظ البيض فى الفريزر 10/10/2012, 8:42 pm
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
تاريخ التسجيل
عدد المشاركات
موضوع: حفظ البيض فى الفريزر 
10/10/2012, 6:32 pm
العمر