وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 حتى الحلويات بقت تركى """""""""""""""

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كيداهم
الاداره

الاداره
كيداهم


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 4550
العمر العمر : 47

حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" Empty
مُساهمةموضوع: حتى الحلويات بقت تركى """""""""""""""   حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" I_icon_minitime8/10/2012, 7:25 am

أصناف حلوى من تركيا

إذا كنت تريدين التجديد في عمل الحلوى ، إليك بعض وصفات الحلوى
التي اشتهر بها المطبخ التركي . جربيها في منزلك ولعائلتك
بأبسط المقادير وأبسط الطرق واستمتعي معهم بالمذاق
التركي الرائع .


رموش الست:

حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" 333738
المقادير:
كوبان ونصف كوب دقيق أبيض
كوب سمن
بيضتان
ملعقتان صغيرتان سكر أبيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بندق مقشر ومبشور
مقادير عمل الشربات:
كوبا ونصف كوب سكر أبيض
نصف ملعقة عصير ليمون
كوبا ونصف كوب ماء
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة .
في إناء متوسط الحجم ، ضعي السمن والسكر واخلطي جيدا ،
أضيفي البيض ، قشر الليمون ، البيكينج بودر والفانيليا ثم اخلطي
جميع المكونات بيديك جيدا.
أضيفي الدقيق إلى العجين واخلطيه معه جيدا ثم قطعي العجين
إلى قطع صغيرة كما يبدو بالشكل .
ضعي بيديك كمية قليلة من البندق المبشور في منتصف العجين
ثم اغلقيها مرة أخرى وضعيها في صينية ثم في الفرن
لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .


لعمل الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء والليمون ،
اتركيه حتى يغلي وارفعيه من على النار بعد 5 دقائق .
أخرجي رموش الست من الفرن وضعيها في طبق التقديم ،
انثري عليها البندق المبشور والشربات ثم قدميها لعائلتك.


كوكيز على الطريقة التركية

حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" 333740
المقادير:
كوب زبد
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
بيضة
نصف كوب طحينة
كوبا دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
طريقة التحضير :
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة .
أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا
حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ،
نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا.
في إناء آخر ،
ضعي الدقيق والقرفة والقرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم
لخليط السكر والزبد .
قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة
من 12 - 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .
أخرجي الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم
واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة
أو بالمكسرات (حسب رغبتك).


حلوى كمال باشا

حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" 333741
المقادير:
كوب وثلثا كوب سكر أبيض
كوبا ماء
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
كوب وثلثا كوب دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
بيضتان
خمس ملاعق كبيرة من السمن
150 جم جبن أبيض غير مملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
لتحضير الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء
والليمون ، اتركيه حتى يغلي وارفعيه عن النار بعد 5 دقائق
ثم اتركيه جانبا.


ضعي الدقيق وكربونات الصوديوم في إناء كبير الحجم واخلطي
ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في المنتصف وضعي السمن والجبن
والبيض واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط عجينا.
قطعي العجين إلى 18 قطعة على شكل دوائر ثم افرديها قليلا
كما يبدو بالشكل .
ضعي قطع العجين في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة
حتى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن واغمسي كل قطعة في الشربات
ثم ضعيها في طبق التقديم
( يمكنك نثر بعض جوز الهند أو المكسرات على السطح
حسب رغبتك).
وبالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حياتى كلها لله
عضو vip
عضو vip
حياتى كلها لله


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 14/09/2012
عدد المشاركات عدد المشاركات : 1132
العمر العمر : 34

حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" Empty
مُساهمةموضوع: رد: حتى الحلويات بقت تركى """""""""""""""   حتى الحلويات بقت تركى """"""""""""""" I_icon_minitime8/10/2012, 8:30 am

جامدين جدااااااااا يادودو
وكمال باشا حلوه اووووووووى
شفتك ع الشات وعلى ما جيت اكلمك النت فصل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حتى الحلويات بقت تركى """""""""""""""
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كنب تركى
» صنع أشكال من الشوكولاتة لتزيين الحلويات
» صور بعض الحلويات الجزائرية اللي تقدم بالاعراس
» لانجيرى تركى
» مشكلات تواجهك بعمل الحلويات تعاللي,,,,,,,,,,

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: