دجاجة واحدة ، يفضل دجاجة صغيرة حتى نتأكد من النضج ، تقطع إلى قطع نجيب ذبادي (
طحين ( دقيق ابيض ) لغمس الدجاج
بيض
ثوم وبصل مفروم فرم ناعم للغاية : مقدار ملعقة كبيرة
بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
شطة كثيفة او عادية : ملعقة صغيرة او حسب الرغبة
ملح وتوابل مفضلة لديكم
( بقسماط ) لغمس الدجاج
التحضير :عد تنظيف الدجاج تغمس القطع في الخليط المحضر من خلط جميع المقادير السابقة ماعدا الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق ويغمس فيه الدجاج ويوضع في الثلاجة بعد تغطية الوعاء حتى اليوم التالي للتحضير
عند القلي، نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز وهكذا حتى تنتهي الكمية.
يسخن الزيت لقلي الدجاج في وعاء عميق للقلي، مفهي افضل
يوضع الدجاج في المقلاة حتى يحمر جيدا ويصبح بلون ذهبي محمر
يقدم مع مكرونة
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
تاريخ التسجيل
عدد المشاركات
موضوع: فراخ بالبقسماط 
14/9/2012, 2:17 am
العمر
