طريقة تزيين الفراولة بالشوكولا

لمحبي الفراولة و الشوكولا هذه طريقة تجمع بين الطعمين و بشكل رائع و شهي جداً ..


نحتاج لهذه الوصفة :


- شوكولا سوداء حلوة الطعم مفرومة .


- شوكولا بيضاء مفرومة (نصف مقدار الشوكولا السوداء)


-فراولة .


- عيدان خشبية رفيعة .








طريقة التحضير:


نضع الشوكولا السوداء في وعاء و نعرضها للحرارة و لكن ليس بشكل مباشر
أي لا نضعها بشكل مباشر على الغاز بل نذيبها عن طريق البخار أو نضعها في
المايكرويف إلى أن تصبح سلسة .


نأتي بالفراولة و نغرز عود الخشب فيها من جهة الخلف ثم نغمسها في
الشوكولا الذائبة و لكن لا نغمسها إلى آخرها بل نبقي على قليل من الجزء
الخلفي من الفراولة ليزيد اللون الأحمر من جمال المنظر و ننتظر بضعة ثواني
على كل قطعة حتى تنتهي من انزلاق الشوكولا عليها و نضعها في طبق جانبي .


بعد الانتهاء من تغميس قطع الفراولة بالشوكولا نذيب الشوكولا البيضاء
بنفس الطريقة التي أذبنا فيها الشوكولا السوداء و لكن نبقيها سميكة قليلاً
ثم نضعها في كيس الكريما (كيس مخصص لتزيين الحلويات بالكريما) أو في حال
عدم وجوده يمكننا العمل بواسطة ملعقة صغيرة حيث نضع الشوكولا البيضاء
الذائبة و ننشرها على شكل خطوط رفيعة فوق طبقة الشوكولا السوداء على قطع
الفراولة فنحصل على الشكل الذي ترونه أمامكم في الصورة ( وصحة وهنا ...)