دجاج بالكاري وحليب جوز الهند على الطريقة الهندية

المقادير

ارز بسمتي ، نصف كيلو دجاج صدور مقطعة ، ثوم مفروم، زنجبيل مفروم ، بصلة
مفرومة، حليب جوز الهند ( 3 ملاعق كبيرة مذوبة في 175 مل من الماء) ،
مسترد(حسب الرغبة)، حبة بندورة مقطعة ،زيت نباتي، ماء

البهارات : كركم ، كاري ، فلفل احمر مطحون ، كزبرة مطحونة ، ملح، ثوم بودرة
(ملعقة صغيرة ما عدا الكاري 2 ملعقة صغيرة ) ، هيل ، عود قرفة

الطريقة
نصع في الزيت حبة الهيل وعود القرفة لمدة دقيقتين تقريبا وبعدين نشيلهم

نحمي البصل بالزيت ونضيف الثوم والزنجبيل

نضيف البهارات ونقلب

ملاحظة:هون نضيف البندورة بس انا نسيت اصورها

نضيف الدجاج ونقلب لما يتغير لونه للأبيض

نضيف الماسترد

ونقلب لما كل المواد تتجانس مع بعضها

نضيف حليب جوز الهند

وهي شكله ونخلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا

وهي الشكل النهائي

» فراخ بالزبدة على الطريقة الهندية
» دجاج بالفرن على الطريقة الفلسطينية
» دجاج بالخضار على الطريقة الصينية
» سمك مقلي بجوز الهند
» الشعرية (نودلز) بالكاري الأحمر