حساء البطاطس و البسله الخضراء

المقادير :

1/2 كيلو بطاطس
2 كوب بهريز
1/2 ملعقه صغيره سكر
1 عرق نعناع
1 بيضه مسلوقه جيدا
1 كوب لبن
1/4 كيلو بسله
ملح – فلفل


الطريقة :
توضع البسله و البطاطس (بعد تقشيرهم و تقطيع البطاطس إلى معكبات ) في كسروله بها البهريز أو الماء و التوابل و النعناع و ترفع على نار هادئه و تترك حتى يتم نضجها و ذالك لمدة 45 دقيقه تقريبا .
يصفى الخليط بعد نزع عرق النعناع , ثم يعاد رفعه على النار مع إضافة اللبن .
يغرف و يجمل بشرائح البيضه المسلوقه و يقدم ساخنا

سلمت الايادى الطيبة غاليتى

تسلم الاياااااااااااااااااااااااادى