ام عمار*
عضو vip
 تاريخ التسجيل : 28/05/2011
 عدد المشاركات : 10421
 العمر : 34
 |  موضوع: شوربة العدس  30/10/2011, 7:29 am | |
|
| | المكونات |
- 2 كوب عدس أصفر
- 1 بصلـة كبيرة مفرومة
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- 1 حبة طماطم صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 4 كوب ماء
- ½ كوب شعرية
|
| | طريقة التحضير |
- يغسل العدس جيداً ويصفى.
- تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات
- تقشر البصلة وتقطع إلى مكعبات وتقطع الطماطم إلى أربع قطع
- يوضع السمن في قدر على النار ويضاف إليها البصل المفروم ويقلب
- تضاف مكعبات البطاطس وكذلك الطماطم إلى البصلة
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب
- ثم يضاف مقدار ٤ كوب ماء إلى الخليط
- ويضاف إليهم العدس
- يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا الربع حتى ينضج.
- عند النضج يترك ليبرد قليلاً ثم يطحن بإستخدام الخلاط الكهربائي
- ثم يصفى بالمصفى السلك
- في قدر أخر يسخن السمن على النار متوسطة وتحمر بها الشعرية ثم تضاف الشوربة
المصفاة إلى الشعرية المحمرة
- تترك لتغلي لمرة واحدة ثم يغطى القدر ويترك لحين التقديم.
- يقدم مع عصير الليمون الحامض
|
| |
|
كيداهم
الاداره
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات : 4550
العمر : 47
| | موضوع: رد: شوربة العدس 30/10/2011, 11:31 am | |
| | |
|
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 34
| |
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات : 11045
| | موضوع: رد: شوربة العدس 1/11/2011, 8:58 am | |
| | |
|
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 34
| |
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
