ام عمار*
عضو vip
 تاريخ التسجيل : 28/05/2011
 عدد المشاركات : 10421
 العمر : 34
 |  موضوع: كيكة الشوكولاتة السهلة  28/10/2011, 5:39 am | |
| | المكونات |
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام شوكولاتة طهي (شوكولاتة خام)
- ½ كوب سكر
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقةصغيرة فانيليا
- 1 كوب دقيق (طحين)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقةكبيرة كريمة لباني
- زبدة للدهن
مكونات صوص الشوكولاتة:
- 450 غرام شوكولاتة خام
- ¼ كيلو كريمة (250 مل)
- 60 غرام سـكر
- 80 مل شراب الذرة الخفيف
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
|
| | طريقة التحضير |
- - تذوب الشوكولاتة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي)
ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
- - يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
- - ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
- - في وعاء عميق ينخل الدقيق مع كل المقادير الجافة الأخرى
- - ويضاف إلى خليط الشوكولاتة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
- - ثم تضاف ملعقتين الكريمة اللباني
- - يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالدقيق ثم تدخل فرن مسخن على درجة
حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
- - عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاتة وتقدم
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
- - تبشر الشوكولاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
- - في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
- - يصب الخليط على الشوكولاتة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
- - تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري.
|
| |
|
ساره
عضو ملكى
تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات : 852
| |
ام عمار*
عضو vip
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات : 10421
العمر : 34
| |
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات : 11045
| | موضوع: رد: كيكة الشوكولاتة السهلة 2/11/2011, 3:23 am | |
| | |
|
الرئيسية 
المنشورات 
28/2/2024, 4:12 pm
