طريقة عمل الكنافة

موضوع: طريقة عمل الكنافة 6/8/2011, 3:22 pm

المقادير:

كيلو كنافة .
علبتين قشطة
.
227 جرام زبدة .
2فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب
الرغبة " .

الطــريقة :
قطعي
الكنافة قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي
جيداً

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و
اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية
اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و
ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة
جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيداً

نخرج الكنافة من
الفرن

نضع عليها القشطة
المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من
الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل الشربات ضعي كوبين من
السكر

كوبين من الماء

ضعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن
أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

قدميها في شكلها النهائي

بالهنا والشفا

طريقة عمل الكنافة 17

موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة 6/8/2011, 9:27 pm

موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة 7/8/2011, 5:35 am

موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة 24/8/2011, 5:29 am

يم يم يا سلام عليكى يا بت يا موحة بس علشان تقطيع الكنافة يبقى اسهل و تطلع ناعمة زى الجاهزة ابقى حطيها فى الفريزر لحد ما تتجمد و طلعيها و افركيها هتبقى ناعمة اوى و اول ما تاخد حرارة الغرفة هتبقى طريقة زى الاول بس افركيها و هى متجمدة علشان تتكسر رفيع

موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة 24/8/2011, 8:34 pm

اموت انا فى الحلويات يا ما

موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة 26/8/2011, 9:00 pm

» طريقة عمل الكنافة النابلسية
» طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات بالصور
» الكنافة البسيطة
» كرات الكنافة
» [عاجل] المهلبية ام الكنافة