الفول وصل وسع يا جدع

موضوع: الفول وصل وسع يا جدع 4/8/2011, 11:52 pm

انواع طبخ الفول

فول بالطماطم

المقادير:

• فول مدمس.
• ثمرتين طماطم مقطعين قطع صغيرة.
• عصير ليمونة.
• نصف فنجان قهوة زيت.
• ربع معلقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف معلقة كبيرة كمون.
• نصف معلقة كبيرة ملح.

الطريقة

حطي الزيت في الطاسة على النار لغاية ما يسخن وضيفي إليه التوم مع التقليب لغاية ما تلاقي إن لون التوم بدأ يصفر، ضيفي إليه الكمون والملح والطماطم وقلبيهم كويس مع التوم لغاية ما يختلطوا كويس، مع بعض وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق أو لغاية ما تحسي إن الطماطم استوت...

بعد كده ضيفي إليهم الفول وقلبيهم مع بعض كويس وسيبيهم على نار هادية لمدة 5 دقائق مع التقليب، وشيليهم من على النار..
وبالهنا والشفا

..................................

فول بالليمون والكسبره الخضراء

المقادير

فول مدمس

عصير ليمون

كسبره خضره

فص توم مفروم

نص فنجان زيت ذره

ملح وكمون ناعم وفلفل اسود

الطريقه

ارفعي الفول على النار مع قليل من الماء و بهارات حسب الرغبه "كمون ناعم و فلفل اسود و كسبرة جافه مطحونه"

بعد ان يغلى لمده دقيقتين نضيف فص ثوم مفروم ناعم جدا و عصير ليمون يغرف فى طبق التقديم و نرش على الوجه مقدار ملعقة مملوءة بالكسبرة الخضراء المقطعه ناعما

...................................

فول بالطحينه

المقادير

فول مدمس

ملح وكمون ناعم

نصف فنجان زيت حار او ذره

3 معلاق طحينه

عصير ليمون

الطريقه

بعد ان نرفع الفول مع قليل من الماء و نضيف بهارتنا المفضله

نهرس الفول بالشوكه مع 3معلاق طعام من الطحينه و قليل من الزيت الحار و نضربه جيدا حتى يصبح ناعما ونضع ثم يرفع من على النار ويضاف اليه عصير الليمون ويقلب جدا

............................

فول بالحمص

يتم تحضيرة مثل الوصفه السابقه و لكن يضاف مع الفول كميه مماثله من الحمص المسلوق ويضاف اليه الزيت الحار او زيت الذره حسب الرغبه والملح والكمون وقليل من عصير الليمون

............................

فول بالخلطه

المقادير

علبة فول

فص ثوم

صلصة طماطم

بقدونس مفروم
خمس ملاعق زيت زيتون

الطريقه

نهرس الثوم ونحركه مع زيت الزيتون .. ونقلبه على النار ثواني

نفرغ علبة الفول في قدر مع ملعقه كبيره معجون طماطم ونضيف الثوم ..

نهرس الفول بالشوكه ونتركه يطبخ 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ..

نقدمه بعد مانزينه بالزيت والشبت والطماطم

.............................

الفول الاسكندراني

المقادير :

- كوبا فول مدمس مطهو.
- حبة طماطم كبيرة.
- حبة فلفل رومي كبيرة.
- ملعقة طعام طحينة.
- ربع ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة ملح.
- سن ثوم.
- زيت حسب الرغبة.

الطريقة :

يفرغ الفول في إناء الطهي ثم نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة عليه. نضيف القليل من الماء والزيت حسب الرغبة، نقطع سن الثوم إلى نصفين ونضفيهما ونضع الخل والملح والشطة وملعقة الطحينة ونقوم بتقليب جميع المحتويات على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق، ثم يقدم.

...........................

فول بالبيض

[center]

المقادير

فول مدمس اى كمية تريدينها
بقدونس خضراء وشبت مقطع قطع صغيرة
عدد 6 بيضات او حسب عدد افراد الأسرة
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

فلفل احضر حار حسب الرغبة
بصلة كبيرة مقطعة صغير

ثوم مدقوق ناعم حوالى خمس فصوص
ملح وفلفل اسود وكمون + كوب عصير طماطم

الطريقة

اولا نحضر طاسة كبيرة ثم نضع كمية قليلة من الزيت ثم نضع البصلة المقطعة
ونضعه فى الزيت الى ان يصفر لونه ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضيف الطماطم المقطعة وعصير الطماطم الى البصلة مع الفلفل الأخضر ونضع التوابل ونتركها على النار الى ان تتسبك ثم نتركها تبرد قليلاً ونضيف الخضرة ونضع الفول المدمس على الخليط ونقلب ثم نحضر الطاجن او الصينية ونضع الفول فى الصينية ثم نأتى فى كل ركن من الطاجن ونفرغ بملعقة ونكسر بيضة وهكذا فى الطاجن كله حتى ينتهى عدد البيض ثم نضع رشة فلفل صغيرة على وجه البيض كله وندخل الطاجن الفرن الى ان يستوى البيض ويحمر الوجه والهنا والشفاء

............................

فول بالبسطرمه او السجق

المقادير:

فول حسب الحاجة
كمية من السجق حسب الحاجة او البسطرمه
2-3 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل

الطريقة:

يقطع السجق او البسطرمه الى شرائح بسمك 2/1 سم .
يسخن الزيت ويضاف إليه السجق ويحمر لمدة 5 دقائق فى إناء متوسط.
يضاف الفول وبعض الماء والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق . يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون . يقدم معه خبز بلدي وسلطة طحينة.

الفول وصل وسع يا جدع Www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0767

الفول وصل وسع يا جدع Www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0767

[/center]

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 5/8/2011, 2:44 am

تسلم ايدك يا قمر

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 11/9/2011, 8:17 am

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 11/9/2011, 10:29 am

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 13/9/2011, 7:05 pm

انتى صورتى المحل دة ازاى من فوق

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 9/10/2011, 12:36 pm

تسلم ايدك يا قمر

موضوع: رد: الفول وصل وسع يا جدع 31/10/2011, 7:25 am

» الفول الاسكندرانى يمى يمى
» الفول و فوائده
» انيميا الفول
» الفول ارخص وانضف من بتاع المحلات وبشهاده زوجى
» ملف شامل لاعطال الفول اتوماتيك