فطائر باللحم والباشميل

موضوع: فطائر باللحم والباشميل 10/4/2012, 1:23 pm

فطائر باللحم والباشميل

المقادير
1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيق

موضوع: رد: فطائر باللحم والباشميل 10/4/2012, 3:30 pm

تسلم ايديكى يا قمر شكلها تفتح النفس

موضوع: رد: فطائر باللحم والباشميل 10/4/2012, 6:00 pm

تسلمى يا قمر

موضوع: رد: فطائر باللحم والباشميل 10/4/2012, 6:43 pm

موضوع: رد: فطائر باللحم والباشميل 6/10/2012, 7:26 am

رووووووووووووووووعه جداااااااااااااا

» فطائر الجلكسي
» فطائر مصريه
» فطائر هندية مشكلة
» بريك باللحم
» فطائر الزعتر والجبنة بالصور