بيتزا الروبيان

موضوع: بيتزا الروبيان 10/2/2012, 10:44 pm

بيتزا الروبيان

الطريقة :

1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

3- تكور و تترك تخمر

4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة

6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن

7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي

9- تنقل على طبق التقديم

ألف صحة للجميع

موضوع: رد: بيتزا الروبيان 15/2/2012, 12:18 am

موضوع: رد: بيتزا الروبيان 6/10/2012, 7:46 am

تسلم ايديكي

» الروبيان المقلي
» بيتزا الببروني المكسيكي
» طريقة عمل الروبيان بالكارى و الكاجو تحفة
» بيتزا المراوح
» بيتزا لايت