حساء البطاطس مع اللحم:

حساء البطاطس مع اللحم:

المقادير:

6 فصوص ثوم مقطع صغيرا

كوبا بصل مقطع صغيرا

500 جم لحم مقطع مكعبات

كوب خل

كوب ونصف جزر مقطع

نصف ملعقة صغير فلفل أسود

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقتان روز ماري

ورقتا لورى

كوب وربع ماء

كوب حساء لحم

ثمرتا طماطم مقطعة مكعبات

زيت زيتون

اثنا كيلو ونصف بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات

ملعقة دقيق

بقدونس مقطع (للتزيين)

طريقة التحضير:

سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.

احضري إناء وضعي فيه زيت الزيتون ،والثوم ثم ضعيه على النار حتى يصبح لون الثوم بنيّا فاتحا اللون ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيا مع الثوم.

في إناء آخر ضعي كمية من زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم عليه وضعيه على النار ثم قلّبيه حتى يصبح لونه بنيا .

أضيفي اللحم إلى الثوم والبصل وضعيه على النار ، أضيفي الخل ،
الملح ، الفلفل الاسود ، الروز ماري ، ورق اللورى ، كمية من الحساء ،
الطماطم والماء اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار وضعيه في الفرن لمدة ساعة ونصف.

اخرجي اللحم من الفرن ثم ضعي عليه البطاطس ، والمتبقي من الماء والدقيق وقلّبي جيدا ، ثم أضيفي المتبقي من الحساء ، ضعي الإناء على النار حتى يكتمل النضج.

ضعي حساء البطاطس في طبق التقديم وانثري عليه البقدونس للتزيين (حسب رغبتك).

بحبه يا ماما مش لكي يا هوبا للطبق ههههههههههههه