كوب من عصير البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (ج)

عند تناول كوب من عصير البرتقال بمقدار 200 ملليلتر في اليوم فإنه يكفي بالفعل لتلبية 86% من الاحتياجات الموصى بها للأشخاص البالغين من فيتامين (ج).
وأوضح مركز استعلامات المستهلك (aid) بمدينة بون غربي ألمانيا، أنه يمكن الحصول على نفس الكمية عند تناول ثمرتين من اليوسفي، حيث تحتوي الثمرة الواحدة على 26 ملليجرام من فيتامين (ج)، وهو ما يعادل 43% من الاحتياجات الموصى بها.
وإذا كانت بذور ثمار اليوسفي تسبب إزعاجاً لبعض الأشخاص، فإنه يمكن اللجوء إلى تناول ثمار الكلمنتين، وهي عبارة عن ثمار بدون بذور مهجنة من اليوسفي والبرتقال.
وبالتالي لن يحصل الجسم على فيتامين (ج) فقط، لكن سيتم إمداده أيضاً بالعديد من الألياف الغذائية المهمة؛ حيث تحتوي الأنسجة الفاصلة بين الفصوص على العديد من المواد النباتية الثانوية، التي تعمل على تنشيط عملية الأيض.