وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 طبخة سريعة ولزيزة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

طبخة سريعة ولزيزة  Empty
مُساهمةموضوع: طبخة سريعة ولزيزة    طبخة سريعة ولزيزة  I_icon_minitime25/11/2011, 7:13 am

المكونات
•1 كيلو لحم بقري مكعبات (يستحسن أن تكون من الرمب)
•5 حبات بصل مقطع نصف حلقات رقيقة
•2 فص ثوم مهروس
•2 حبات بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة ومحمره في قطعة سمن
•2 كوب مرقة لحم
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•2 ملعقة كبيرة سمن
•1 ملعقة صغيرة سكر بني
• قطعة فحم شواء


طريقة التحضير
1. في قدر متوسط الحجم توضع ملعقة من السمن وتسخن على نار عالية.
2.تضاف قطع اللحم وتشوح من
الجانبين حتى تحمر، بشرط ألا تطلق مائها وتسلق. لتجنب هذا يجب تشويح قطع
اللحم جزءاً تلو الأخر على نار عالية حتى نفاذ الكمية ,

3.في طاسة توضع ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة.

4.تضاف شرائح البصل إلى السمن ويحمر ويستمر التحمير حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي .
5.يضاف ملعقة صغيرة من السكر
البني في منتصف الطاسة ويترك حتى يبدء بالذوبان، ثم يقلب مع شرائح البصل
الذي حوله. (هذه المرحلة سوف تساعد البصل على التحمير السريع وإضافة نكهة
الكراميل إلى الوصفة).

6. يضاف الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
7. يضاف مرق اللحم إليه ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم ثم تضاف البطاطس المحمرة .
8.بعد إتمام طهي اللحم تحمى قطعة الفحم على شعلة النار أو بواسطة قداحة (حتى تصل إلى درجة الجمر الموقد).
9.توضع على ورقة بصل وتوضع فى قدر اللحم ويضاف إليها نقطة سمن حتى تبدأ في التدخين .
10.يغطى القدر مع إحكام غلقة لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل ال 10 دقائق. هذه المرحلة سوف تكسب اللحم ذوق الكباب المشوي.
11.بعد إنتهاء المدة يرفع الغطاء وتنحى قطعة الفحم .
12.يقدم مع الأرز الأبيض.

وهذا طبق التقديم وبصحه والعافيه
طبخة سريعة ولزيزة  768848

((لاتنسين التزيين في طريقه التقديم وعطيه بوسه وقولي له ان شالله تعجبك حبيبيطبخة سريعة ولزيزة  768849

منقووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

طبخة سريعة ولزيزة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخة سريعة ولزيزة    طبخة سريعة ولزيزة  I_icon_minitime25/11/2011, 7:34 am

طبخة سريعة ولزيزة  1664495148757471673
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

طبخة سريعة ولزيزة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخة سريعة ولزيزة    طبخة سريعة ولزيزة  I_icon_minitime27/11/2011, 2:47 pm

ام تسنيم حبيبتى كتب:
طبخة سريعة ولزيزة  1664495148757471673
طبخة سريعة ولزيزة  2008-07-02-05_21_25sh-thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخة سريعة ولزيزة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اول طبخة ليا من مطبخى ادخولوا بسرعة
» طبخة و وصفة الجلاش باللحم المفروم
» طريقة عمل الكفتة سريعة
» دعوة نت سريعة
» مساعدة سريعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: اطباق رئيسيه-
انتقل الى: