شا ورما اللحم

المقادير

١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر, مقطع إلى شرائح صغيرة
٢ طماطم, مقطعة إلى مكعبات
٢ فلفل أخضر, مقطعة إلى مكعبات
٢ بصل, مقطع إلى مكعبات
١⁄٢ كوب خل
٥٠ غرام دهن خروف
فلفل أسود حسب الرغبة
جوزة الطيب حسب الرغبة
٢ كوب ماء
بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

١. في وعاء، يوضع اللحم، البهارات، الملح، دهن الخروف والخل، ويتركوا لمدة ساعتين.

٢. يوضع الخليط في مقلاة على النار ويترك حتى يجف السائل.

٣. يضاف الماء إلى الخليط ويترك حتى ينضج اللحم.

٤. بعد نضوج اللحم نهائياً وجفاف الماء، تضاف مكعبات الطماطم، الفلفل الاخضر والبصل وتقلب جيداً.

٥. يرفع الخليط عن النار بسرعة ويقدم الطبق. وبالهنا والشفا.

اقتراحات
ممكن وضعها فى سندويشات ومعها الطحينة.

هااااايل
تسلم ايديكى