بيكاتا بالمشروم

موضوع: بيكاتا بالمشروم 28/10/2011, 6:02 am

المكونات
½ كيلو لحم بتلو بيكانا سكالوبيني 1 حبة بصل متوسطة مقطعة حلقات ¼ كيلو مشروم مقطع شرائح 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كابري (حبة الكابر) 200 غرام قشطة حامضة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزبدة للتحمير ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير
- يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود - يشوح اللحم في خليط الزيت والزبدة على الوجهين ثم يرفع اللحم من الطاسة - يشوح البصل والمشروم ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود - يضاف الثوم المفروم والكابر ويقلب جيداً - تضاف القشطة الحامضة ويترك الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة - ترجع اللحم للخليط وتترك لمدة 5 دقائق على النار ثم ترفع وتقدم مع الأرز أوالمعكرونة

موضوع: رد: بيكاتا بالمشروم 28/10/2011, 4:59 pm

موضوع: رد: بيكاتا بالمشروم 28/10/2011, 5:47 pm

موضوع: رد: بيكاتا بالمشروم 1/11/2011, 7:40 am

موضوع: رد: بيكاتا بالمشروم 2/11/2011, 6:14 am

موضوع: رد: بيكاتا بالمشروم 1/10/2012, 5:37 am

تسلم الايادى
بموت فيها جداااااااااااا
بس بحب اكلها بره