وبحلاوتى مجنناهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الخطوة الاخيرة

 

 فطيرة الموز

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

فطيرة الموز  Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة الموز    فطيرة الموز  I_icon_minitime28/10/2011, 5:15 am

مكونات طبقة البسكويت:


  • 100 غرام بندق محمص
  • 400 غرام بسكويت دايجستيتف
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
  • 1 كغم مـوز للتزيين

مكونات الكريم باتسيير:


  • 1 لتر لبـن حليب
  • 100 ملل كريمة طازجة
  • 8 صفار بيض
  • 60 غرام سـكر
  • 4 ملعقة كبيرة نشـا
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليـا

مكونات صوص شـوكلاتة:


  • 340 غرام شوكلاتة مطهي
  • 200 ملل كريمة طازجة
  • 60 غرام سـكر
  • 80 ملل شراب الذرة الخفيف
  • ½ ملعقة فانيليا
  • 3 ملعقة كريمة بندق
  • مقدار من كريمة محفوظة ( مع قليل من سكر البودرة )

طريقة التحضير
طريقة تحضير طبقة البسكويت:


  1. - يوضع البسكويت في الكبة ويهرس مع البندق المحمص والعسل
  2. - ينقل إلى وعاء لحين إستعماله

طريقة تحضير الكريم باتسيير:


  1. - في قدر يسخن اللبن الحليب والكريمة الطازجة على نار هادئة
  2. - يضرب بإستخدام مضرب خفق كهروبائي صفار البيض مع السكر والنشا في وعاء عميق
  3. - عندما يبدأ اللبن الحليب في الغليان يصب نصف الكمية على مزيج البيض مع
    التقليب المستمر ثم يعود المقدار كله إلى القدر على نار هادية مع الإستمرار في
    التقليب حتى يغلظ الخليط
  4. - يرفع القدر من على النار ويوضع القدر في ماء بارد ويغطي بالورق البلاستيك حتى
    يبرد

طريقة تحضير صوص الشوكلاتة:


  1. - تبشر الشوكلاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
  2. - يمزج كل من الكريمة الطازجة والسكر وشراب الذره في قدر ويوضع على نار هادئة
    حتى يغلي
  3. - يصب خليط الكريمة على الشوكلاتة ويقلب حتى تذوب الشوكلاتة
  4. - تضاف الفانيليا وكريمة البندق ويقلب

طريقة ترتيب فطيرة الموز:


  1. - في بولة الترايفل يوضع طبقة من الموز في قاع الوعاء ثم طبقة من الكريم باتسير
    ثم طبقة من البسكويت وهكذا حتى نفاذ الكمية
  2. - وينهى بطبقة من الكريمة المخفوفة ويصب صوص الشوكلاتة على جوانب الوعاء وتقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساره
عضو ملكى
عضو ملكى
ساره


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 852

فطيرة الموز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الموز    فطيرة الموز  I_icon_minitime29/10/2011, 8:50 pm

تسلم اديكى ياام عمار

فطيرة الموز  2015027338
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمار*
عضو vip
عضو vip
ام عمار*


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/05/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 10421
العمر العمر : 34

فطيرة الموز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الموز    فطيرة الموز  I_icon_minitime29/10/2011, 11:55 pm

فرساهم كتب:
تسلم اديكى ياام عمار

فطيرة الموز  2015027338
فطيرة الموز  13027636701911
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام تسنيم حبيبتى
نائب المديره العامه
نائب المديره العامه
ام تسنيم حبيبتى


انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/03/2011
عدد المشاركات عدد المشاركات : 11045

فطيرة الموز  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الموز    فطيرة الموز  I_icon_minitime2/11/2011, 3:13 am

فطيرة الموز  NHJH
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة الموز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حليب الموز
» تارت الموز المغطى بالجوافة
» كيكة الموز بالجلاصاج
» عصير الموز بالبرتقال والمانجا
» الموز من الفواكه الغنيه بالفيتامينات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيداهم :: مطبخ كيداهم :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: