كوكتيل الجمبري

المقادير:



نصف كيلو شرائح سمك (فيليه)
ثلاث وحدات جمبري متوسط الحجم
ربع كيلو سمك بياض
مقدار من أعشاب إكليل الجبل (الروزماري)
ملعقة خل كبيرة
ملعقتان عصير ليمون
شرائح ليمون






الطريقة:



لعمل كوكتيل الجمبري للشيف شربينى

اسلقي الأسماك و الجمبري في ماء مزود بشرائح الليمون وأعشاب الروزماري والخل.

بعد نضج الأسماك ، اخراجيها من الماء و قدميها في طبق كبير بعد تتبيلها
جيدا بعصير الليمون المضاف إليه الروزمارى وصلصات الأويسترا والصويا.

قدم طبق كوكتيل الجمبري مع طبق من الأرز المصري الأبيض وبالهنا والشفا